崀山書院時,楚記小食攤能搞得有聲有色,皆是托楚懷星的好手藝,當時敲定小食攤售賣的菜品時,他是見識了楚懷星舌頭有多挑,真心是會做會吃。
要不,請楚懷星幫忙一起去福壽酒樓試吃菜品?
說話間,有陽鎮縣衙到了,将倆無賴送進縣衙。
楚懷星目睹兩無賴被官差死死架着,掙紮不得,嘴角微微上揚笑了笑。
縣衙門口,楚宥齊趕在楚懷星提出離開前,提出邀請。
楚懷星感到意外,仍然答應了,“好。”
楚宥齊犧牲自己的時間幫她,她也應該回饋一二,不過是試吃嘴巴受會兒罪,忍忍就過去了。
“多謝二姐!”楚宥齊樂呵呵感謝,心道二姐人真好,人美心善,楚懷嶼能有這樣的姐姐,真令人羨慕。
三人朝福壽酒樓走去,不肖多時便抵達。
現在約摸是申時四刻,不到晚上用飯的時間,酒樓裡沒有客人,楚宥齊三人踏入酒樓,沒人出來招呼,楚宥齊環顧四周,看見角落裡有小二三三兩兩聚在一處,或打瞌睡,或圍在一起不知道在作何。
牛鲭上前叫醒一個小二,小二不耐睜開眼,見是有食客上門,衣着瞧着很是富貴,小二壓下煩躁,陪着笑招呼,“三位客官包間還是雅座?”
“雅座。”楚宥齊道,雅座沒包間私密,比之大堂更清淨,選個好位置能将酒樓全部攬入眼中。
小二引三人上二樓,楚宥齊挑了個視野極佳的雅座,坐下後掃了眼招牌菜式,直接道:“你們的招牌菜全部上一份。”
來了大生意,小二臉都要笑咧了,“好嘞,客官您稍等。”
小二下樓,不一會兒又上來,提了壺茶水上來,給他們三人斟上,複又下去。
“二姐,喝茶。”楚宥齊端起茶杯,喝了一口,茶水入口,又苦又澀,楚宥齊臉色随即變化,咽也不是吐也不是,硬生生咽下去,連忙阻止楚懷星喝茶,“别喝!”
卻見她端着茶杯完全沒有要喝的意思。
楚懷星雙眼含笑,目光狡黠,“味道如何?”
楚宥齊怔了下,“難喝,從沒喝過那麼難喝的茶,你之前喝過?”
楚懷星笑意擴大,“嗯,上次來喝過,全家隻有吃啥都不挑的大哥勉強能面不改色咽下去了。”
“……”楚宥齊跨下臉,可憐巴巴望着楚懷星,“二姐,你怎麼不提醒我。”
“咳咳。”楚懷星目光移開,又移了回來,楚宥齊這樣子很像村裡讨食失敗蔫頭耷腦的大黃狗。
楚懷星壓下自己惡趣味冒頭的心,一本正經胡說八道,“在沒有防備心理時,你才能直面菜式本真的風味。”
楚宥齊仔細思量,認同道:“所言有理。”
兩人的關系全靠中間人楚懷嶼連接,男女有别,楚宥齊和楚懷星并沒那麼熟撚。
可楚宥齊是誰,沒話找話他最在行,既然将楚懷星請來幫忙了,自然不會讓場子冷下來,他借着交集最多的楚懷嶼和崀山書院打開話題,幾乎沒有冷場的時候。
過了許久,還未上菜。
楚宥齊喚來小二催促,“怎麼還沒上菜?”
小二道:“三位客官來得早,後廚還未準備妥當,正在加急準備。”
楚宥齊勉強接受這個回答,讓小二給他們換一壺白水上來,繼續和楚懷星閑聊,彼時話題已經轉到福壽酒樓的裝潢上來。
兩人又閑聊了一盞茶的功法,小二才斷斷續續開始上菜。
第一道是烤乳鴿,色澤油潤,看着味道不錯,楚宥齊夾了一塊,入口味道不如看着好吃,有腥味,鹹味淡了。
楚懷星嘗了一口,“正宗的烤乳鴿選二十一到二十八日齡的乳鴿,皮脆肉嫩,味道鹹香。這鴿子太小,腥味重且未去除幹淨。火候把握得不好,皮脆肉嫩,勉強沾了個嫩字。未腌制入味,導緻味道太淡。”
楚宥齊掏出吩咐牛鲭去買的宣紙和筆墨,簡略記下。
楚懷星愣了瞬,“……大可不必如此。”
楚宥齊道:“要的要的,我怕我忘記了。”記下才能有依據,而且那麼多道菜,他真怕自己忘記了。
楚懷星:“……”
第二道剁椒魚頭、第三道酥皮紅燒肉,連續又上了五道菜,沒一道是楚懷星滿意的,都指出了不好之處。
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