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第44頁(第1頁)

小寶在一旁拿着勺子喝酸湯,喝了一口,他的眼睛瞪的大大的,又繼續喝,眼睛盯着錢進寶的動作,看她把魚片下鍋煮,還想着她是不是要做兩鍋湯,就看到她把魚片撈起來了。

煮熟的魚片放進酸湯中,錢進寶撒了辣椒段,燒了一鍋熱油,熱油炸香料,炸幹的香料渣撈出倒掉,熱油淋進酸魚湯時發出滋滋聲音。

孩子們哪裡見過菜這樣的做法,又是哇的一聲,這次把小食堂那邊的大人都吸引了,有幾個婦女好奇過來看,看到錢進寶撒了一把蔥花,那股辣香味一下子就把人食欲勾起來了。

“感覺味道應該不錯,就是太費油了。”

“進寶同志,這是咋做的,跟我們說說呗。”

“看到你的酸菜魚我都不想吃那邊的魚了,不能比,一比那邊就不能看了。”

這幾個人跟錢進寶打趣,錢進寶沒藏着,跟她們說了一下大概步驟,“其實也簡單,魚腌制的時間要夠,酸湯做好就行了,要是覺得費油最後不潑油也行,少放點油把辣椒炒香也是一樣。”

“小寶好吃不,我能嘗一下嗎?”

“小寶我也想喝湯,好不好喝啊?”

錢進寶跟婦女們說話,小寶那邊都要被小孩子包圍了,她這條魚沒有多少,一家子吃夠用了,沒有多餘的給小孩子們吃。

不是她舍不得,這個年代自家吃都不夠,哪裡還有多餘的讓别人吃,走親竄門都忌諱飯點上門。

孩子們散開以後,婦女們也回小食堂了,你一言我一語,誇的不行。

餘玲聽得不是滋味,一摔鍋鏟,“那你們去那邊吃好了,你們不吃我還可以多吃點。”

幾個婦女禁了聲,不敢再說啥。

應德佑一行人回來了,小寶早就等着開飯了,急忙跑過去,把應德佑往家裡拖,嘴裡不停的念叨:“爸,你快洗手,洗好了咱們快吃飯。”

應德佑一臉莫名,今天小寶咋這麼熱情,是不是餓了,等看到桌子上擺放着色香味俱全的菜時,詫異看着她。

她廚藝啥時候這麼好了?

“嫂子,你這是啥菜啊,以前我咋都沒見過?”徐貴往食堂去的時候要經過這邊,往桌上多看了兩眼,就被酸菜魚吸引了。

錢進寶跟他解釋了兩句,這邊應德佑已經洗好手了,一家三口坐下,開始吃飯,小寶迫不及待夾了一片魚。

應德佑開口:“慢點,小心刺。”

“沒刺,你看。”小寶把魚肉搗爛,證明真的沒刺。應德佑在他碗裡翻了幾下,真的沒看見刺。

這種情況他隻在大飯店見過,每一片肉都沒有刺,錢進寶是怎樣做到的?

“佑哥,你家的魚啥味道啊,我吃一塊試試。”徐貴拿着飯盒過來,沒等應德佑說啥,已經吃了一塊。

滿腔的辣香味,魚肉嫩滑,一點腥味都沒有,他從來不知道魚肉原來還有這個味道。吃了一塊還想吃,又去夾了一塊,等夾第三筷的時候被應德佑攔住了。

徐貴讪讪笑了笑,他跟應德佑關系好,臉皮厚,一點都不在意他的小氣,“成,我不吃了,泡湯可以吧。”

最後,徐貴米飯裡泡了湯,端回去繼續吃,桌子放着魚,他興緻勃勃夾了一塊,吃了一下,皺眉:“這魚是不是忘記放啥東西了?”

杜鳳英走過來,以為他怎麼了,詢問了兩句。徐貴心大,沒意識餘玲再給他使眼色,聲音洪亮:“味道不對,怎麼不太好吃,是不是火候不夠,要不要再下鍋弄一下?”

“那你就少吃點,怎麼那麼多名堂。”杜鳳英低罵了他一句。

徐貴還以為杜鳳英不信他說的,把碗伸過去,“你試試,魚應該這個味道,連湯都好吃,這麼多魚咋不做好點,可惜了好東西。”

杜鳳英看着他碗裡一層紅辣椒,一股香味,咽了咽口水,沒忍住吃了一點,口腔裡分泌出大量的唾液,還想再吃一點徐貴就把碗收回去了。

杜鳳英讪讪回到了自己的凳子,再去嘗魚的時候,好吃是好吃,總覺得味道裡少了點啥,感慨道:“都說錢進寶做的魚好吃,也不知道到底啥味道,要是能吃一口就好了。”

隔壁桌子,徐貴一直叨叨錢進寶做的魚好吃,有好幾個人忍不住去那邊讨要去了,沒一會兒回來了,加入了徐貴的吹噓行列。

有人故意氣餘玲:“這些魚要是都讓錢進寶做就好了,味道肯定比現在好,偏有人說自己廚藝好,還不讓别人插手,我以為多厲害呢,結果做成這個鬼樣子。”

“可不是嘛,大家都不瞎,那點小心思真以為别人看不出來,包攬了做飯這事,不就是想讓男人們誇她,要我說,做人别貪心,擅長啥幹啥,省的糟蹋好東西。”

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