夏哭夜讓店小二給他準備一些豬肉、雞蛋、蓮藕以及輔菜和各種調味料。
聚仙樓的調味料不算少,但其中幾味調味料卻是這個時代沒有的。
店小二把東西拿來後,夏哭夜就讓人回去了。
他把豬肉等食材剁碎,然後往肉餡中加入剁碎的蓮藕,蔥姜末,蛋清和适量的鹽和蔥姜水,最後又加入少許澱粉沿一個方向攪打。
等肉餡上勁兒,起膩便團成丸子放在油鍋裡炸至表面金黃後撈出瀝油。
丸子瀝油期間夏哭夜做紅燒肉的同時還熬了一鍋湯,等丸子瀝完油将丸子放入鮮湯中小火慢炖。
做完這些,夏哭夜又将洗幹淨的輔菜放入加鹽的沸水中氽燙擺放在盤裡。
等湯汁濃稠,撈出丸子放在擺盤裡,最後将濃稠的湯汁澆在丸子上就完成了。
四喜丸子做好的同時,紅燒肉也做好,兩道菜同時出鍋,那香味直接香飄十裡。
竈房裡的廚子們都被夏哭夜的紅燒肉饞得不停咽口水。
主廚王叔更是直接跑了過來想知道夏哭夜做了什麼。
夏哭夜也沒藏着掖着,紅燒肉他燒了一大盤,陸鳴和兩個崽子也吃不完,所以他給竈房裡的廚子們留下了一小碗,估計也就一人一塊。
“大寶的紅燒肉,四喜丸子,請用。”夏哭夜端着菜回到二樓,樂呵呵的把紅燒肉和四喜丸子擺到陸鳴面前還趁機偷親了他一口。
陸鳴無奈的看了他一眼,這人一天天的是真的沒臉沒皮,他感覺自己都快對夏哭夜的調戲無感了。
像夏哭夜總挂在嘴邊的用魔法打敗魔法,隻要他也沒臉沒皮,任憑夏哭夜怎麼調戲,他都能做到面不改色,甚至他還可以調戲回去。
夏哭夜做的紅燒肉實在是太香,那味道充斥在二樓,二樓的客人都眼巴巴的看着夏哭夜,想上去讨口吃的,但又不是很拿得出臉來。
有個坐在窗邊的長相不凡的公子實在嘴饞,把店小二喊了過來,“小二哥,給我上一盤和那位公子一樣的菜。”
店小二樂了,“客官,咱們酒樓可沒這道菜,這菜是人家公子自己做的。”
一句話讓人閉了嘴。
不過很快他又不死心的把店小二又喊了過來,他從懷裡掏出五文錢遞給小二,“你去幫我問一下他們那盤菜賣不賣。”
看着手裡的五文錢,再想想剛才夏哭夜随手給他的五十文,店小二又看了眼這位客人。
身上雖沒穿金戴銀,但那料子卻細膩泛着光澤,一看就是個富家公子,對比穿着普通的夏哭夜,店小二腦海裡瞬間閃過無數個念頭,最後店小二十分大方的給了這位客人一個鄙夷的眼神。
墨九卿看懂了店小二眼裡的鄙夷,瞬間血氣飙升,他惱怒不已,下意識就想拍桌而起讓人把這刁民拉下去,但剛有這苗頭他忽然想起這是青山縣,不是京城。
而且,也不怪店小二會用這樣的眼神看他,怪隻怪他實在是太窮了,一分錢都要掰成兩份用,沒看到剛才那桌的客人一給就直接給了五十文麼?
墨九卿捏緊拳頭,繃緊了下颌。
店小二瞧墨九卿臉色不太好,立馬拿着五文錢跑去了夏哭夜那桌詢問夏哭夜菜賣不賣。
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