天下書>人間食色by英渡 > 第31頁（第1頁）
第31頁（第1頁）
他也不等遲歸發話，慌慌張張跑進了衛生間。
再出來時，遲歸正蹲在地上翻箱倒櫃地找東西。半日取出一隻瓷壇，拿着鏟子問：“能喝酒嗎？花雕。”
“不太能喝。”海灣實話實說，“隻能喝一點兒，多了就不行了。”
遲歸點點頭，熱好石鍋倒進油，将蔥姜和堅果丢進去翻炒幾下，又把配料和泡椒放進去，加了半壺高湯在裡面。
他蓋上蓋子，點燃餐桌上的酒精爐，将煮開的石鍋挪到上面，吩咐海灣：“去盛飯，再把酒拿過來。”
海灣“哦”了一聲，很快擺好桌子，兩手蹭着褲縫問：“還做什麼？”
遲歸打開鍋蓋，熱汽四下蔓延。他将處理好的墨魚仔一齊倒了進去，坐下說：“不用做什麼了，等着吃吧。”
海灣聞言落座，手肘撐在桌邊，舉着筷子眼巴巴地盯着鍋蓋，耐不住性子問他：“什麼時候能好？這又是什麼吃法？”
“很快好，小墨魚一燙就熟。”遲歸斟了兩杯酒，遞給他一杯，“新鮮墨魚仔不腥，不用腌，比較适合生汆，能保留原始的鮮味。餐廳裡用不了這麼多，剛從日本空運過來的，擱久了就沒法吃了。”
“這麼講究，吃個烏賊還要空運啊。”在海灣的認知裡，大約隻有鮑參翅肚才配得上空運，很難想象連一隻胖墨魚也要吃得如此繁瑣。“為什麼海産品都從日本空運，别的地方不好嗎？”
遲歸再次揭開鍋蓋，用勺子盛了一碗墨魚仔湯給他，解釋說：“因為日本緯度高，隻有冰冷的海水才能養出這麼鮮嫩的肉質，細較味道的話，的确要比淡水和溫水養殖更勝一籌。而且日本水産發達，海水污染程度較低，離中國又近，空運過來時間不長，能最大限度保留鮮味。像秘魯也有秘魯漁場，加拿大也有紐芬蘭漁場，但那裡的魚運過來耗時長、成本高，也都不新鮮了。”
“這樣啊，聽起來真複雜。”海灣心急，第一口燙了嘴巴，“嘶嘶”倒抽着涼氣，忍不住去試第二口。
墨魚鮮嫩彈牙，湯汁濃香酸辣，荟萃了堅果與泡椒的精華，一口咬破墨囊，濃稠黑汁“滋”地竄進嘴裡，仿佛融化了舌頭。
“嗯——好好吃！”海灣迫不及待地贊歎：“你也太會做飯了，你應該去開……哦不對，你已經開餐廳了。”
遲歸笑了笑，撥弄着碗裡墨魚仔，興趣缺缺地問：“今天去報道，感覺怎麼樣？”
“挺好的，工作時間真清閑。”海灣将湯汁淋到米上，一口墨魚仔一口飯，大快朵頤，“就是許鶴跟我說要考試，我怕我可能考不好。”
遲歸抿了口酒，看着他說：“還沒考就喪失信心。”
他的眼睛較杏眼長，較鳳眼寬，眼尾微微上挑，是極為華麗的形狀。眸中散發出的光澤異常淩厲，一目洞穿人心，頗具壓迫感。
海灣望見他，每每腦中都閃過烏雲滾滾的畫面，仿佛下一刻天上就要落下一隊神兵神，将他押上誅仙台。
“我那個……”他舔舔下唇，不由自主地保證：“我會努力的。”
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