等将肉菜放下去鹵着之後,傅西又弄了一個煤爐,把煤爐了放到門口處,燒着煤,而後再和盧國柱一起将大鐵鍋裡連湯帶菜一起扛到煤爐上面,讓煤炭燒着,慢慢地鹵制。
随着時間的推移,屬于鹵水的香氣慢慢地散發出去,先是整個店都布滿了這香氣,而後慢慢地輻射到周邊的地方,最後越飄越遠,才到街道口,就聞到這一股霸道的鹵水香味。
正如傅西所說的,今天是個好日子,連老天爺都幫着他。
本來是天氣熱,又沒有什麼風,這鹵水的香味是飄不了那麼遠的,但是偏偏今天刮了風,還是挺大的風,這鹵水一下子就飄遠了。
于是,還沒有等肉鹵好,就有人尋着香味上門來了。
等得知肉還沒有鹵好,那人也不走,直接就在店裡坐着,等着肉鹵熟。
有一個,就有第二個。
短短幾分鐘的時間,就排了一小排的隊伍。
李标等人看得目瞪口呆。
往常他們也吃過傅西鹵的菜啊,那鹵菜香是香,但是也沒有香到這個地步啊?
若說是為了瓦罐煨湯過來的,那他們是相信的,無它,這瓦罐湯實在是太好喝了。
但是這是為了鹵菜而來,李标等人就看不透了。
傅西這一次鹵的菜難道很好吃?
衆人忍不住咽了一下口水,隻是這會兒鹵菜還沒有熟,就算他們想提前品嘗,也沒有那個機會。
“這也太香了吧?”随着鹵制的時間推遲,鹵水越來越香,這其中還飄着一股肉香,李标忍不住将心裡的話給說出口。
“是啊。”張美芳也應着。
“以前傅西怎麼鹵的菜沒有像今天這麼香?”李标不明所以,問着。
張美芳搖頭,她也不知道怎麼一回事。
而他們話裡的主人公此刻正在廚房裡奮力炒菜呢。
終于,等傅西将所有菜給炒好,洗幹淨手,出來準備賣鹵菜,就看到店裡排了四條長隊,這四條都是在他準備賣鹵菜的那些案台前排的。
傅西:……
“老闆,給我來一斤豬頭肉和一斤豬大腸,還有半斤素菜。”
“老闆,給我來一個鹵豬蹄。”
“老闆,給我來一斤豬耳朵。”
……
傅西剛站到案台後,立刻就有人叫嚷着。
“好。”傅西應着,“你們先等一等。我還沒有拿東西過來。”
“老闆,菜刀砧闆,還有塑料袋,稱什麼的我都準備好了。”盧國柱上前,非常貼心地說着,“現在就可以賣了。”
“在賣之前,要不要先把我們員工的要的肉給切下來留着?”
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