周末的時候周穗抽空回了一趟家,現在李秋菊也從廚房裡抽身出來了,她就坐在櫃台後面,代替了周美美的工作。
給人點菜,結賬,招呼客人,比起以前輕松了不少。
除了核心的原材料是她自己動手做以外,很多事情都交給了店裡新招來的廚師。
聽說這廚師是之前國營大飯店裡面的,後來國營大飯店整改了,他也沒找到合适的工作,就回家種田了,後來是通過人介紹,找到周家小吃店的。
在這裡幹的活比酒店後廚幹的活輕松太多了,試做了幾天以後,李秋菊就讓他留下來了。
周穗跟這個人接觸過一回,就是說話愛吹牛皮,其餘的還不錯,出菜速度很快。
就像這次周穗回來,他自來熟的跟周穗說話,還讓周穗檢查他做的東西是否合格。
做得也确實可圈可點,那廚師一下子就神氣起來了,“我當時在國營飯店也是給那些政府官員們做飯的,小老百姓的這些不在話下。”
眼看他又要開始說當初的光輝曆史,李秋菊把女兒喊了過來。
“媽怎麼看着你瘦了呢?你一個人在市裡肯定是沒好好吃飯。”李秋菊把女兒前前後後看了一遍,得出了這麼一個結論。
“媽,我真沒瘦。”衣服褲子都沒有小的痕迹,而且最近她在研究那些甜點,沒有正式在店裡賣,做出來都是他們内部的人全部吃了。
她現在可以說是一天要吃四頓,沒胖就不錯了,還瘦,不可能的。
李秋菊不信,“晚上回去讓你爸看看,肯定是瘦了,媽不會感覺錯的。”
知道這是心疼自己,周穗幹脆摟着母親的胳膊撒嬌,“那晚上給我做點好吃的,讓我補補。”
不用周穗說,家裡知道她今天回來,周老太早早的來了一趟鎮上,買了好些菜回去,說是要給她大孫女做點好吃的。
周老太做不來那些精緻的菜,但是炖鍋子特别好吃。
炖蹄髈,小雞炖蘑菇這兩道菜周穗是百吃不厭。
那蹄髈又軟又糯,周老太買的還是那種自家用糧食喂的豬,這種豬肉最香,沒有一絲豬臊味。
用筷子輕輕一撥,那軟乎乎的頭就從骨頭上脫離下來,放進嘴裡也不用嚼,一抿就沒有了。
肥而不膩,瘦而不柴。
小雞炖蘑菇也炖得很入味,這道菜的精髓在蘑菇,周老太用的是幹香菇,吃起來香菇裡面都有雞肉味。
即使吃了好幾次,一大家子人仍然贊不絕口。
“好吃你們就多吃點,這東西到第二次也不好熱了,都爛乎了。”看大家吃得香,周老太别提多開心了。
“穗兒啊,你别光吃香菇,吃肉啊。”
“嗯。”周穗嘴裡含着菜,朝周老太點了點頭。
然後趁大家不注意,偷摸伸手把褲腰的扣子給解開了。
她今天穿了一條高腰的牛仔褲,包裹着又細又長的腿,好是好看,但有點礙事。
解開扣子以後她才覺得肚子裡還能裝一點東西。
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