天下書>鄉村吃大席 > 第14章 各種菜品準備就緒（第2頁）
第14章 各種菜品準備就緒（第2頁）
“妗子，别塞柴火了，湯要糊了！”
蹲在一旁燒火的女人連忙把剛塞進去的木頭又拎了出來：“哎呦，你瞧我這笨的，咋還能忘了這是熬湯呢。”
等鍋裡的湯起泡兒就可以把肉條倒進去了，這一大鍋肉條翻炒均勻都是一件麻煩事兒，王成掄起胳膊就開始翻炒，胳膊上的青筋暴起，腳趾頭都在用力。
快速翻炒均勻直接出鍋！不然一會兒就得炒苦了。
酸甜好吃
裝盤的活兒就交給了别人，他坐在爐子旁稍稍喝口水歇一歇。
“王師傅，給你汗巾擦擦汗。”
王成喘着粗氣，擡手抹了抹臉上的汗：“幹的就是這活兒，掙這份錢，哪能喊累呀，裡脊裝好了？行，把鍋刷出來，我再炒下一個菜。”
隻要這個菜炒出來，其它那這個什麼芸豆，拔絲地瓜，酥肉丸子湯就都容易做了。
“我先把湯熬上，地瓜也泡上，牛肉昨天都炖好了，直接切就行了。”
說幹就幹，王成把杯子裡的水一飲而盡，就站起來繼續炒菜了。
……
十點，前院的客人已經陸陸續續過來了。
“王奶奶快進來快進來，要不要去看看孩子？長的和慶平一模一樣呢！”
“那我可得去瞧瞧，你家這次請的王師傅？”
“可不咋的，燒的好吃，有面兒！”
一般主家是不會主動請客人進裡屋看孩子的，一來怕人多再吓到孩子，二來也怕有人沖孩子的福氣。
昨天那個盤頭發的女人也帶着自家孩子，跟着自己的小姐妹，身上穿着平時舍不得穿的粉底碎花上衣，臉上陪着笑：“我随禮三塊錢。”
“好嘞！劉成才家三塊！”
一般唱禮都是說家裡當家人的名字，女人含着笑牽着孩子，指了指姐妹們坐的那桌：“走走走，我們也去那邊坐。”
幾個女人又湊在一起：“我都聞到香兒了！”
另一個拍了拍自己的口袋，發出‘莎啦啦’的聲音：“我今個兒特意帶了個塑料袋，一會兒說不定還能折點菜回去呢！”
“嘿！還是你想的周到，我這啥都沒帶呀！”
“沒事兒，一會兒要是剩菜了，你去找李嫂子要點就是了，她還能不給呢？”
“這能一樣嗎？這可是王師傅燒的大席，還折點剩菜呢，能不能剩都是問題！”
“那老爺們兒桌上還能也不剩菜？”
“上次王德順家裡那次大席，是沒有男人桌嗎？不一樣連菜湯子都沒剩啊！到時候菜一上，趕緊往嘴裡塞才是正經呢。”
“行，我聽姐的。”
……
後院王成已經悶上最後一道酥肉丸子湯了，隻等主家發話就能開席，各種菜品準備就緒，隻等一聲令下，全軍出擊。
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