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這回壽宴一共要擺五桌，加上還有外面的流水席，所以竈間雇的人手足是上次的兩倍，管事兒的自然還是善大嫂子。

“善大嫂子。”夏月初看到熟人，頓時笑開了，“之前聽崔公子說嫂子也過來，我就開始盼着呢！”

善大嫂子看見夏月初也是滿臉堆笑，寒暄幾句之後，才對下頭幫廚的人介紹了夏月初掌勺的身份。

大家雖然都聽說是個年輕掌勺，但誰也沒想到竟是個這樣年輕的小媳婦，下面頓時響起一陣交頭接耳的響動。

善大嫂子清清嗓子厲聲道：“你們都是我從城裡帶過來的，一舉一動可都關系着我的臉面，來之前我也同你們說過了，上次就有不服氣的被攆出去，今日誰要是敢不服管或是給我找茬挑事兒，那就不要怪我不客氣！”

竈間頓時安靜下來，但夏月初看得明白，大部分人還是屈從于善大嫂子的敲打，并不是真心服氣的。

不過她也并不在乎，服不服氣也不是嘴上說的。

因為第二天不但要招待親朋，還要在外面擺流水席，所以今日要做的事情還真不少，但多是殺雞宰鴨之類的粗活，夏月初隻要吩咐下去，幫廚們自然就都給她做好了。

她拿着單子跟善大嫂子核對今日要準備的東西，高湯需要全都吊出來備用，壽桃的餡料也可以做起來了。

菜雖然不能提前過水，但先擇幹淨還是能為明天省下時間的。

夏月初先把雞湯和豬骨湯全都煮上，安排了一個人看着火，要一直保持小火微沸的狀态，中途不要往裡面添水，半個時辰攪拌一次鍋裡的湯料。

接下來領着人一起做了幾大盆的餡料，留着明天做壽桃用。

餡料做好之後，乳鴿也都被收拾幹淨端上來了。

夏月初用自己配好的調料将乳鴿腌制起來，放在涼快的地方待用。

臨走前，她根據這一下午的觀察，把幫廚的人大緻分了幾組，洗菜、白案、改刀……全都各司其職。

分工不同不但是面子問題，還會影響到最後的工錢。

被分到白案和改刀的自然高興，隻負責洗菜的裡面就有人不樂意了，梗着脖子問：“我跟她們比差什麼，憑什麼我就要去負責洗菜？”

第048章如何服衆

善大嫂子的眼睛頓時瞪起來了，怒道：“劉成家的，我之前說的話都白說了？竈間的事兒都由小夏做主，讓你幹什麼就幹什麼。”

其他人全都不吭聲，但也全都在等着看熱鬧，大家心裡都或多或少的有不服氣，如今有人出頭鬧上一鬧，自然也都在心裡偷着樂。

夏月初也不廢話，走到案闆前，一把抄起菜刀，用刀尖點點劉成家的，吩咐道：“去給我洗一根黃瓜。”

她的氣場太足，劉成家的還沒反應過來，就已經乖乖地你拿起一根黃瓜去洗了。

等黃瓜都洗完了才回過神來，頓時覺得老臉一熱，但洗都洗了，隻得把黃瓜丢在案闆上，雙手抱臂，等着看夏月初到底能切出個什麼花樣來。

夏月初前世被師父撿回去之後，一開始根本接觸不到竈台，每天就是圍着案闆打轉，足足兩年時間，練的就是最基礎的刀工。

即便之後開始學着掌勺，師父也隔三差五就要抽查刀工，改刀的手藝也一直沒有丢下。

她把黃瓜橫放在自己面前，輕提菜刀，與黃瓜成四十五度，飛快地下刀切起來。

滿竈間的人都睜大眼睛看着這邊，心裡也都納悶得很，切菜居然半點兒動靜都沒有也是奇怪，而且切了半天，案闆上的一根黃瓜還是一根黃瓜，也沒見有什麼變化。

幫廚的人們忍不住又開始交頭接耳，隻有站在近處的善大嫂子、劉成家的和薛芹才看清了夏月初的舉動，瓜身上布滿細小的刀口，卻并不切斷，每一片的薄厚都那麼均勻。

夏月初将黃瓜翻了個面，這次菜刀與瓜身成垂直，再次一陣飛快地下刀。

刀切下去七分便重新提起，刀刃從始至終都沒跟案闆有過接觸，一番動作如行雲流水，悄無聲息，手腕上下翻飛看得人眼花缭亂。

夏月初放下菜刀，捏住黃瓜的兩端，将黃瓜輕輕提起，雙手一抖，竈間頓時發出一片驚呼。

黃瓜被切成均勻的薄片，卻又并不斷開，互相牽連在一起，連下刀的深淺都是一般無二。

夏月初将切好的蓑衣黃瓜放在白瓷盤内，頓時如一條盤起的靈蛇般，白綠相間格外好看。

善大嫂子先叫了聲好，其他人也都交口稱贊起來。

劉成家的對夏月初這手功夫還是服氣的，但還是有點不敢鬧心，小聲嘀咕道：“你切得好又不代表其他人也都切得好，大家都是一樣來幫廚的，憑什麼她們就能做改刀，我就得在涼水裡洗菜。”

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