吳悠指着其中一瓶:“這瓶是料酒,另外那瓶是老抽!二姐,這些都是做什麼用的?”
吳子擎此時已經化身為「好奇寶寶」!
吳悠見奶奶也是眼睛一眨不眨的盯着自己看,便對着祖孫倆慢慢解釋:“你們看,這個老抽呢,是醬油的一種,炖肉的時候,放一點進去,起到提色、提鮮的作用!
又指着料酒道:“料酒嘛!顧名思義,就是加了一些特制調料泡制的酒,專門用來做菜,有去腥味的效果!
“這個是幹辣椒、吃到嘴裡辣辣的,這個是八角、桂皮……都是調料,炖肉時加一些,味道特别香!
接着,又拿起桌子上的袋裝冰糖,撕開封口,拿出兩塊冰糖、一塊直接塞到吳子擎嘴裡,另外一塊放到奶奶嘴裡。
吳子擎眯起眼睛,露出一臉的享受:“二姐,這是糖嗎?我從來沒吃過這麼好吃的糖!”
孫氏也沒比吳子擎好多少:“悠悠,這是什麼糖,這麼甜,真的很好吃!吳悠……
“奶奶、三弟,這個叫冰糖,可以直接食用,也可以作為調料放到菜裡面,總之,冰糖的用處很多!”
吳子擎對吳悠已經不單單是崇拜了,二姐簡直就是神啊!
“二姐,這個冰糖真好吃,我想給弟弟、妹妹拿一點嘗嘗。”
吳悠摸摸吳子擎的腦袋,拿起冰糖袋子,抓出一小把,放到一邊,把袋子直接放到三弟手裡:
“這些都給你們,不要一次吃太多,對牙齒不好,吃完了記得把袋子還給我!”
孫氏看着懂事的大孫子,露出一臉的慈愛:“去吧,擎哥兒,你二姐做飯,我在這幫着打打下手,你帶着弟弟妹妹們吃糖去,飯好了叫你們!”
吳悠把簡易廚房置物架安裝好,和奶奶一起,把今天買的東西都擺放在上面,忙活了一個多時辰,看看外面天色也不早了:
“奶奶,我們今天做白米飯吧,配着肉,一定好吃!”
“好,我們今天吃白米飯,吃肉!”
在這個時代,對于普通老百姓來講,肉是很貴的,一般村裡人家,隻有在逢年過節的時候,才舍得買一些吃!
廚房裡面已經暗了下來,吳悠點燃了一根蠟燭、放在離竈台不遠的地方。
奶奶在大鍋中添好水,蹲在竈台邊燒火。
吳悠裝了幾碗白米,倒在新買盆裡,舀水淘米,加适量的水,掀開鍋蓋,把蒸簾放到鍋中,盆子坐到蒸簾上面,蓋好鍋蓋。
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