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第38章 地瓜燒(第3頁)

有江月這個大喇叭四處宣傳,全村人誰不知道呢?

燕京可是首都,能在首都搞一套四合院,可見江雪晨的财力。

現在很多村民都在生産隊裡面混吃混喝,吃得不好,也沒什麼錢,不少人都想給江雪晨打工。

就連陳慶豐都過來詢問江雪晨,他們農場還收人不,想讓他兒子過來試試。

江雪晨對陳慶豐解釋了一下資本家的定義,他的農場人滿了,不能收人了。

江雪晨現在已經和青檸睡在一起了,今天他無意中去了廂房一趟。

才發現自己制作的酒曲還在廂房發酵,被他遺忘了。

他急忙撥開稻草,發現裡面的酒曲球很成功,上面長出了白色的曲毛。

這些酒曲跟《天工開物》上描述的一模一樣,江雪晨的釀酒事業可以提上日程了。

江雪晨開上拖拉機去了縣城。

從縣供銷社購買了幾個大缸,然後又匆匆的返回長樂村。

隻不過他的車鬥裡面裝了不少他從空間裡面弄出來的紅薯。

事到眼前方知難,他們家沒有石磨研磨紅薯。

江雪晨跟黑子打聽,得知村裡以前有做豆腐的石磨,江雪晨用10塊錢的高價買了回來。

江雪晨讓黑子夫妻幫忙洗紅薯,江月蹦蹦跳跳的跑了過來,拿起一根洗幹淨的紅薯啃了一口。

江雪晨瞪了他一眼,沒有說話。

江月最近經常跟在江雪晨的屁股後面,江雪晨一個眼神,她就明白了。

她撸起袖子,幫助江雪晨洗紅薯。

江月問道:“三哥,你弄這麼多紅薯,是要做麥芽糖,還是做饴糖?”

在江月的眼中,每年新年的時候,縣城的供銷社都會用紅薯做麥芽糖,然後做成饴糖塊,甜甜的特别好吃。

“我是用來釀酒的,不過聽你這個小丫頭一說,也許做些麥芽糖也不錯,大家可以解饞。”

青檸聽到江雪晨說要做麥芽糖也來了興趣,她問道。

“三哥如果你會用紅薯做麥芽糖,那最好還是把麥芽糖做成饴糖塊,存放的時間長,想吃就可以吃。

我還要讓我三哥給用我用麥芽糖吹糖人,我要孫悟空!”

青檸這時候走過來說道。

“那我要讓我老公給我吹個百萬雄師過大江,氣派。”

聽着兩人越聊越不靠譜,江雪晨急忙說道。

“趕快洗紅薯吧,做麥芽糖需要培養麥芽,也要五六天時間的。”

還好江雪晨讀過《天工開物》,知道制造的土辦法。

江雪晨讓家裡面的衆人把紅薯切成小塊,然後用石磨碾成爛泥。

随後江雪晨将這些爛泥加熱,用來加快紅薯的糊化速度。

等到紅薯降溫稍微有些燙手的時候,江雪晨将紅薯糊放到了大缸裡面,然後加上了酒曲,攪拌均勻。

最後水封發酵。

看着江雪晨完成了酒糟的發酵準備工作,江月對江雪晨說道:“三哥,是不是要準備制作麥芽糖了?”

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