“老闆,今天有什麼菜?”一個男人問道。
“今天有新到的豬肉,包了餃子,看你們想吃點什麼。”
“豬肉啊,那就東坡肉吧,我記得美味軒有一道東坡肉特出名,肉肥而不膩,濃油醬赤的做出來,那滋味,真是令人回味無窮。”另一個男人道。
“行,稍等。”
顔安安走進廚房,拿出一塊剛剛割下來的五花肉,切成小塊,綁上棉線。
放入鍋裡煎出油脂,再撈出。
煎過的豬肉散發出最原始的香味,秘境中的食材比普通食材鮮嫩,而且一點腥味都沒有,烹饪出來的美味都會升級。
她拿出祖傳的砂鍋,裡面鋪上香蔥姜片,冰糖,花雕酒等等輔料,再加入清水,燒開後用小火焖一個鐘頭。
将肉和湯汁倒入一個碗裡,再加一些花雕酒和紅棗,再上鍋蒸一會就能出鍋了。
此時的東坡肉色澤紅亮,誘人的香味四處彌漫,整個餐廳都能聞到。
幾位專程過來吃飯的食客更是有些激動。
除了東坡肉,他們還點了幾道炒菜,炒菜不費什麼時間,很快就出鍋了。
飯菜上桌,大家的目光不約而同的都落到中間那一道東坡肉上。
夾了一塊放在嘴裡,男人驚訝的瞪大了眼,東坡肉幾乎是入口即化,瘦而不柴,肥而不膩,舌尖還能感受到極品五花肉的觸感,夾雜着酒香。
“這……這也太好吃了。”男人豐富的詞彙在這一刻都無法拿來形容這讓他驚豔的美味。
“比美味軒的東坡肉還要好吃,怪不得一向嚴謹的陳老會親自在微博發文推薦。”
“看來這個美食排名要變動了。”
“什麼美食排名?”剛好出來聽到的顔安安好奇的問道。
“老闆不知道?這是全國美食排行榜,能上這個排行榜的就是全國都公認的美味,很受那些老饕們的追捧。”
“比如美味軒的東坡肉,比如蘭芝閣的烤乳鴿,還有東華門的火焰牛肉。”
“美味軒的東坡肉估計用不了多久就會被取代了。”
“你們有沒有吃這個青椒肉絲。”另一人開口道。
有了東坡肉珠玉在前,大家都沒有去夾相對于普通一些的青椒肉絲。
“青椒肉絲就是極普通的家常菜嘛,有什麼……”
話還沒說完,嘴裡的美味就爆發開來,肉絲嫩滑,青椒脆爽,鹹香十足。
“絕了,真的絕了。”
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