“過來受死。”顔安安轉過身,看似平靜的臉色下暗藏殺機。
錢智露出一個得逞的微笑。
一個小時後,店裡的人走的差不多了,他們兩站在廚房裡,分别站在兩個竈台前,各自面前擺放着食材和廚具。
請來的評審是陳老,李素梅,陳堯,孫燕荷和碰巧過來買酒就被抓了壯丁的便利店老闆。
錢智沒有想到陳老會在這裡,不過他并不害怕,反而越發的興奮,認為這是一個很好的表現機會,他可以讓陳老看看,他家仙味樓和這個小破店的區别。
“食材就是牛肉,菜品不限,正規比賽我們會給選手一百二十分鐘的時間,現在就縮短到九十分鐘,計時開始。”陳老發話,兩人開始動作起來。
顔安安将牛肉切成長條狀,放入生粉,腌制一會。
腌制的過程中,顔安安将所有需要的配料都準備好。
錢智在小心翼翼控制火候時候,顔安安正在串牛肉,錢智在調制料汁的時候,顔安安依舊在串牛肉。
最後,終于串好牛肉後,錢智的紅酒炖牛肉已經出鍋了,正在擺盤,每一個盤子裡的菜都擺的非常精緻,牛肉混合紅酒的特殊香味鑽進每個人的鼻子裡。
陳老夾起一塊牛肉,放進嘴裡,牛肉軟嫩,醬汁濃厚,味道的确不錯。
“嗯,味道不錯。”李素梅吃了一口,擦了擦嘴。
“我是個大老粗,說不出什麼所以然,就覺得好吃。”便利店老闆撓了撓頭。
錢智将菜端到評審面前時,顔安安的菜剛剛下鍋,牛肉快速的翻炒幾下,她翹起沉重的大鐵鍋,來了一個颠勺,火焰席卷整個鐵鍋,配料依次下鍋,很快,就出鍋了。
空氣中瞬間被這種霸道的味道占領。
顔安安的菜被擺放在大家的面前,錢智臉色一變:“你看不起我?為什麼用小吃和我比?”
“不都是菜嗎?分什麼主菜和小吃。”顔安安語氣很平淡,但錢智就是從裡面聽出了對他的輕蔑,他的拳頭緊緊攥起。
“牙簽牛肉啊,好久沒吃過了。”陳老拿起一塊,從簽子上撸下牛肉,每咀嚼一下,香味就從牛肉裡鑽出來,所有的味道都被鎖住,就像一個味覺炸彈,隻有進入口腔,才能被引爆。
“香!”陳老贊道。
“吃着這個,我就想起當年咱們一起去的小吃攤。”李素梅嘴角露出一絲微笑。
“這個時候,開罐啤酒多好。”便利店老闆感歎道。
“牛肉很嫩,汁水都鎖在肉裡,特别好吃。”
“已經不用投票了吧。”陳老見狀,對錢智道,“我相信你也看出來了兩道菜的區别,做菜不僅要味道好,還要融入自己的情感,你的菜能調動食客的情緒,就成功了,你的菜很好吃,但也僅僅如此,照本宣科,毫無感情。”
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