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半個時辰後，所有人提着一大堆東西回家去了。一到家，陳苗苗就讓人在院子中搭了一個簡易竈，将一口舊鍋支上，先用幹草點燃，燒了一大堆草木灰。同時，鍋裡用一塊豬闆油煉了些豬油出來。她将草木灰泡了水之後，靜置，隻取上面的水，放在鍋裡燒熱，加入豬油和食鹽。最後抽掉火，等它冷卻之後，就是簡易的肥皂了。

陳苗苗在做的過程中，早就吩咐大家将廚房裡破爛清揀一遍，沒用的丢掉，有用的全用草木灰先擦洗一遍。而廚房本身從上到下全部清掃一遍。最後，她還是搖了搖頭，吩咐将三進的後罩房騰出一間暫時作為新廚房。

新的廚房裡面暫時不砌竈，隻放了三個爐子。橫豎人也不多，目前完全夠了。陳苗苗安排好後，就将晚上做菜的任務交給了林嬸，她自己鑽進了書房。

原來的廚房，陳苗苗決定要重新改造！除了廚房，還有一個地方亟待她去改善，那就是衛生間。她到這裡不到一個月，已經受夠了開辟淨房的方式了。改，通通都必須改！

作者有話說：

祈禱一個奇迹。願看到和沒看到這裡的所有親們一生都平安健康。

第13章炖肘子

陳苗苗畫到一半，林嬸那邊的晚飯就得了。

已是冬初，天黑得早，不過酉正房裡就得掌燈了。看到那手臂粗的蠟燭，陳苗苗不由想起下午買的蠟燭，那麼一點就那麼高的價錢，不由地一陣肉疼。她本來覺得自己現在也算是小有積蓄了，但是衣食住行哪樣都要錢，她打算休息兩天的願望怕是要落空了。算了，等一切走上軌道後再考慮休假吧。

桌上擺着三菜一湯，這是陳苗苗回來的路上給林嬸耳提面命過的。這裡不是陳家，用不着份例菜，一餐最多就兩葷一素一湯即可。定睛一看上面的菜，紅燒排骨、炖肘子，炸茄盒，就連湯也是蘿蔔丸子湯。好吧，至少數量在标準之内，别的，再慢慢糾正吧。

肘子炖得酥爛，筷子一夾，油亮的肉皮顫巍巍地晃動着，引人唾沫的同時也讓人有一種馬上要長胖的罪惡感。肘子處理得不錯，肉香也都炖出來了。

紅燒排骨的糖色炒得不錯，不過放鹹了一點點。茄盒算是素菜，但裡面也塞了肉末，醬汁有些偏甜。湯還不錯，沒有放亂七八糟的調料去調味。總體來說，林嬸的手藝讓陳苗苗内心有了底，就不知道她的白案工夫如何。

如此想着，陳苗苗就點了明早的早飯，白粥饅頭白水蛋，菜就要素的小菜。聽到陳苗苗點的這些東西，林嬸欲言又止，最後也沒說，隻收拾好碗筷出去了。

陳苗苗回到書房，看到自己畫的圖，忽然想到了一個重要的事情。這座房子是一個周正的四合院，言外之意就是沒有門面。她若是真的想要做書院的生意，要麼盤下書院裡的飯堂，要麼還得另外租鋪子。

林伯都打聽不到書院主人是誰，估計主事的也不在此。進書院還得多謀劃謀劃，至于鋪子的話，今天出去，她記得這房子到書院的中間就是幾間鋪子。這宅子的廚房在西面花園邊，若是能買鋪子，打掉中間的牆，再一并改造廚房豈不更好？

今日看到那鋪子是關着門的，不知道是不是租出去了。還有，不知道價錢如何，她能不能買得下來。陳苗苗吹熄了燈，自己鎖了門。明天看了再說吧。

次日的早飯，林嬸并沒有敢自作主張，老老實實按照陳苗苗點的做了。粥熬得不錯，但是饅頭就不是太好了。看來林嬸的白案還需要再觀察。

吃過早飯，陳苗苗就和林伯去打探了。果然，書院裡頭就隻有監工的工頭，問主人家，一問三不知。兩人打聽了兩天，依然是一無所獲。好巧不巧，回來的路上，兩人正碰到了旁邊的一戶人家出來買菜。一番打聽，陳苗苗得知旁邊的鋪子斷斷續續地被人租了幾次，但生意都不太好，如今是空的。

陳苗苗他們根據那人說的地址尋了過去。那鋪子主人家住得并不遠，就轉兩個彎就到了。主人是對中年夫婦，聽聞他們為了鋪子而來，忙讓人往裡讓。

他們走進正堂。陳苗苗不着痕迹地打量了一眼，地方雖不大，東西也是半舊的，但是井井有條。再看兩人的神态穿着，都是老實本分的，陳苗苗心中有了些數，坐下就直奔主題。

這對夫婦确實是老實人，聽聞陳苗苗想要買鋪子，對視了一眼後，很坦誠地告知這個地方人并不多，若是想要做生意恐會虧，之前的租客也都沒支持多久。陳苗苗問了價格，倒是比她預想中的便宜，但因着是三間鋪子，買的話要三百兩，租的話就一年三十兩銀子。

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