村民們在下面議論紛紛,對眼前發生的這一幕感到極度不可思議。連看向蘇卓他們的眼神都變得不同了,帶着一絲敬畏和崇拜。
可柱子他們手上的動作仍然沒有停止。
他們合作把豆花盛入一個大桶裡,桶裡事先鋪好了幹淨的紗布,把豆花倒進去,鋪平用紗布裹好後,柱子又搬了一塊平闆一樣的大石頭壓在上面。
壓了約半個時辰就把石頭挪開。
村民們就見剛才還嫩的一碰就破的豆花,如今居然結成了塊兒。
蘇卓道:“這個壓過之後的豆花呢名叫豆腐,豆腐味甘性寒,是補益清熱的養生食物,經常吃能補中益氣,清熱潤燥,生津止渴,清潔腸胃,還能補血養顔,強壯骨骼。
而且它吃的時候可涼拌,可炒可炸,是一道制作非常方便的食物。
就連這做豆腐剩下的豆渣,也可以用來加上韭菜、雞蛋等,和成面粉糊,煎餅做成薄餅、豆渣丸子,饅頭糕點,也可以炒雞蛋甚至做成豆粥,完全不用擔心浪費。”
柱子照舊切了兩塊出來給大家品嘗,随後又把大石頭壓了回去。
“這重物壓的時間越長豆腐就越硬,如果把水分全都壓出來,又能制作成一個新的食物,名叫豆腐幹。豆腐幹和豆腐的做法差不多,也可以和各種蔬菜涼拌吃,味道也是極好的。”
村民們一邊看演示一邊聽解說,已經驚訝得完全說不出話來了。
他們心中簡直要把蘇汐一家人當做神仙了。
衆人做夢也想不到,就那不值錢的黃豆居然能一下變出這麼多聞所未聞見所未見的吃食出來,這不是神仙是什麼啊?
一些老人已經忍不住跪下來朝蘇汐他們磕頭了,連道:“神仙保佑!”倒是搞的蘇汐他們挺不好意思的。
村長也忍不住激動道:“我要不是親眼所見簡直不能相信!原來用這黃豆真的能做出這麼多種食物來!不可思議,不可思議!”
正在大家滿心羨慕和敬畏之時,蘇卓接下來宣布的話卻讓大家完全不敢置信!
第71章買地
蘇卓看着大家,誠懇道:“我們姐弟幾人如今重新落戶祥和村,初來乍到,人生地不熟,以後還需要鄉親們多多關照。且家中最近要重新造房,之後家中果園也需要工人做活。
所以誰要是能在我家無償做工二個月,我就把這做豆制品技能免費教給他。
當然我也醜話先說在前頭,若是來了不好好幹活,就想着占便宜的,就不要上門了。”
大家一聽還有這好事?要知道這個時代,物資匮乏,能有一個制作食品的方子那簡直是傳家寶啊,絕不可能外傳的。沒想到蘇家居然如此大方。
隻要給他們家幹兩個月的活就能學這麼神奇的賺錢技能,簡直就是天上掉肉餡餅好嗎?
那還有什麼說的?幹兩個月的活也沒啥損失,再說村長都在呢,諒他們也不敢瞎說吧?
趕緊報名啊!
村民們沸騰了,紛紛嚷着要報名。
村長家的大兒子連忙大聲說:“大家不要着急,先排好隊都到我這兒來登記,有誰幹過泥瓦匠和木匠的……”
蘇卓他們卻随着村長回了家。
“還有一件事要有勞村長幫忙,”柱子道,“我家少爺和小姐,想把蘇家後面一直到靠山的那塊荒地買下來,不知需要多少銀兩?”
村長吃了一驚:“那塊荒地土地貧瘠,而且雜樹叢生,一點兒适合耕種,你們小沒經驗,可别貪圖便宜啊,買了就虧了。”
看來這幾個孩子真是不懂種田的事!
“我家小姐喜歡種植蔬菜果樹。便想把地買下來以後再自家種上。以後每年靠各種果子蔬菜還能有些出息。”
村長聽了臉色才緩和下來:“這倒也行,你們幾個小的也種不了地,種些果蔬照料照料倒是可以。
既然如此,,我待會兒就讓人去丈量土地,然後一起去縣衙把立戶和買地的手續一并辦了吧。”
柱子一聽那敢情好,連忙道謝。
村長便留大兒子在村裡統計幫工的人數,他則帶着人去丈量了那塊荒地之後,又和蘇汐一家駕着馬車前往縣城。
到了縣城後,既然分道揚镳,村長和柱子他們一起到縣衙裡辦戶籍手續以及購買荒地的契約。
辦戶籍時,得知蘇汐姐弟的父親居然就是前任越州太守,衙門的辦事官員很是殷勤,很快就給辦好戶籍手續,還殷勤交代村長要多多照顧他們姐弟倆,村長自然連連應是。
買地則由于那是塊荒地,因此開價就不高,加上村長特意照顧,僅花了100兩銀子便買了下來。
蘇汐又考慮再買些良田,因為他們家如今有7口人,除了姐弟倆以外,國家規定其他人要落戶必須有田地才行。
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