天下書

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玉溫坐進車裡，嶄新的黑色奧迪緩緩啟動。

戴着白手套的司機輕輕側頭，“溫總，您是回家嗎？”

“嗯。”

她答應完，又想起這司機是第一次送她回家，便補充道，“濱江國際一期...”

司機恭敬地答道，“這些杜經理已經和我交代過，您要累了就先休息，到家我會提醒您下車。”

杜曉燕招的人很不錯，這司機車開得很穩

玉溫把頭向後靠到柔軟的真皮靠背上，閉上眼，想起自己和蘇茶用自行車拉雞蛋來莊慕賣的那些日子。

有了錢以後，生活真的要容易很多。

第56章羅望子咕咾肉

王大軍第二天就派徒弟搞來了金孔雀的菜單。

招牌菜有酸辣冬陰功湯。

羅望子咕噜肉

越式牛河

酸木瓜蝦沙拉

檸香軟殼蟹

香茅魚卷

這冬陰功湯之前在店裡的時候就常煮來吃，王大軍已經熟練掌握了冬陰功湯的做法，現在可以直接上手。

隻是這羅望子咕咾肉是個什麼情況？他連聽都沒聽說過。

玉溫解釋道，“這羅望子是一種長在南亞熱帶地區的酸豆，用這種酸豆加烏梅、山楂、茄汁、糖和水一起熬汁勾芡澆到咕咾肉上，就成了羅望子咕咾肉。”

咕咾肉這道菜張大軍常做，先将五花肉下鹽、米酒和生粉腌制好。

再将腌制好的五花肉裹上脆皮面糊，放到油鍋中炸到金黃，這就是咕咾肉。

玉溫另起一隻鍋，往鍋裡放入彩椒、洋蔥和切成小丁的菠蘿，加入煮好的羅望子汁，澱粉勾芡，再放入炸好的咕咾肉翻炒出鍋。

裹上脆粉油炸的五花肉外皮香脆，裡面的肉質卻是軟嫩多汁，再澆上酸甜濃郁的羅望子汁，更添了一層風味。

今天做了羅望子咕咾肉和香茅魚卷，王太太和安馨幾個太太正好來店裡吃中飯，玉溫幹脆就讓她們試試新菜。

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