在衆人的期待中,棗糕的香味飄散出來了,等到固定的時間,沈春花戴上手套,迫不及待的把棗糕拿出來,用牙簽紮了一下看看熟沒熟。
“熟了!夏沫你快嘗嘗味道,跟你的比能不能合格。”
她拿刀切了一小點兒,拿油紙裹起來遞給夏沫。
剩下的幾人也都一臉緊張的等待她的原判,這倒弄得夏沫有些手抖了。
咬了一口慢慢品嘗了一下,眼前一亮,不錯不錯,雖然比起她來稍微差了點兒,可作為第一次全程操作的幾人來說已經很厲害了。
“可以,這個味道也比很多人都好了,多做幾次完全可以不用我插手了,你們第一次做,這個程度是我沒想到的,很厲害。”
夏沫也讓她們自己嘗嘗自己的勞動成果。
她們不舍的吃太多,衆人切了一小塊嘗了嘗,激動的都要哭了。
她們竟然成功了,以後就可以賺錢了,真是太好了。
夏沫讓她們把供銷社需要的三十塊切好,打包好,剩下的就可以當早飯分着吃了。
“我今天還打算做一款糕點,叫綠豆糕,比這款棗糕操作更加簡單一些,這個到了天熱的時候是最好賣的一款點心。”
“材料我也帶來了,你們吃點東西歇會兒我再教你們吧。”
“不累,夏沫你快教我們吧,我們現在激動的沒心情吃東西,就想學會了,多賺錢。”
薛倩這會子激動的身子都還有些發抖,哪能吃的下東西。
“對啊,嫂子,趁着現在還早,我們盡快學習吧,我們不餓。”
李小梅跟幾人相處後,膽子也變大了,不再是怯怯懦懦的樣子,她也被感染了,腦子裡隻想多賺錢。
夏沫見她們堅持也就沒再說什麼,隻是讓王秀芳還有李桂芝這兩個孕婦注意着點身體,開始跟她們講綠豆糕的做法。
其實确切的來說,它應該叫冰皮綠豆糕,入口即化還帶着點冰冰涼的感覺。
為了方便操作,夏沫在商城買綠豆的時候直接買的脫皮綠豆,昨晚就泡上的,泡一夜,第二天就能用了。
為了防止有對豆腥味敏感的,夏沫把泡好的綠豆撈出來,又用水焯了2分鐘。
撈出來後就要蒸綠豆,這時候要注意的是要把放綠豆的盆放在篦子上隔水蒸半小時左右,看看熟沒熟,不熟繼續加點時間。
等綠豆蒸熟了,出鍋後,用擀面杖或者勺子等工具壓成泥,不用過篩,壓成泥後再在鍋裡炒炒口感就會越來越細膩了。
炒好的綠豆泥弄出來,把鍋清洗幹淨,燒小火開始融化黃油。
這時候玉米油一起放進去,下綠豆泥,待綠豆泥和油充分混合後,倒入适量的白糖和麥芽糖,充分攪拌均勻,使白糖充分融化均勻就行了!
綠豆泥弄好後,夏沫拿筷子弄了一點兒嘗嘗甜度,正好,這才弄到盆裡面。
拿出模具,夏沫又從口袋裡拿出買的一次性手套,分給她們帶上,說這樣可以更幹淨衛生一些。
揪出一小塊綠豆泥,搓成球,塞進模具裡,往闆子上用力一壓,再一嘚瑟。
一個圓橢橢的綠豆糕就出爐了,上面還印着‘綠豆冰糕’四個字。
“哇,這麼神奇,夏沫你真是太厲害了,這就是用綠豆做出來的點心麼?”
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