第32章蜂蠟蠟燭最新章節，第2頁_農家孤女：天災深山種田日常免費全文閱讀

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蜂蜜蜜液有半木桶，有個十多斤，她從雜物房翻找出幾個陶罐子用開水沖洗幹淨，倒扣在飯桌上等它幹，幹了就把蜜液裝進去。

陶罐子是朱二娘用黏土做好燒制而成的。

夏清月想着她後面要是找到好的黏土了，再多燒制一些陶罐或者壇子。

蜜液裝滿了整整五個陶罐，這麼多夠她吃很久了。

弄蜂蠟的時候她偷吃了不少蜂蜜，甜的吃多了容易膩，所以她現在看着蜜液沒什麼食欲。

沒用完的蜂臘裝了三個陶罐。

蜜液罐蜂蠟罐放到泡菜酸菜壇子那邊的陰涼地。

轉眼間，已是四月底，馬上要五月了，做了半個月的酸菜酸筍都發酵好能吃了。

她蹲在酸菜酸筍壇子邊上，能隐約嗅到股股酸爽。

這個味道刺激着她的味蕾，她直咽口水。

正好到了做晚飯的時候，她打開酸菜壇子，菜成了黃燦燦的，用無油無水的筷子夾了一些出來。

切之前，她沒忍住，挑了一根放進嘴裡，巴适得眯起眼睛，酸酸脆脆的真好吃！

她的食欲徹底被打開了，肚子咕噜咕噜直叫喚。

晚飯的菜她要做心心念念的酸菜魚。

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前幾天魚籠裡有一條差不多四斤重的大魚，她給留在水盆裡養着。

魚籠差不多每天都有一兩條大魚，她經常做紅燒魚煎魚炸魚魚湯麻辣魚吃，幾乎天天吃魚，早就想換個口味做來吃了。

如今天天是大晴天，她想去多找些河蝦大魚回來做成風幹的，這個行程明兒就安排上。

酸菜魚是一道開胃下飯的菜，她專門煮了淨米飯，沒摻木薯。

魚肉殺了去鱗，肉骨分離，片成均勻的薄片。

魚肉片用野蔥段兩片姜揉搓幾分鐘，用清水沖掉，去除腥味，攥幹水分，加薄鹽松茸鮮野蔥水雞蛋清攪勻上勁兒備用。

酸菜切成三指寬的長度，在無油的鍋裡炒幹水分備用。

魚骨沒有腌制，丢進油鍋煎得兩間焦黃，撇出多餘的油，倒進開水。

呲啦呲啦聲響中，開水接觸到魚骨變成了白色的，多熬煮一會兒，成為了濃郁的奶白色。

加酸菜進去煮出味道，撈出魚骨酸菜放到碗底打底。

這時，燒小火，保持鍋裡的湯是不鼓泡的狀态，下入魚片，等它變色了再添幹柴燒大火，此步驟是為了不混湯。

魚片很快就煮熟了，煮老了不好吃，她端着鍋把魚肉倒進兩個大碗裡，灑上一些蒜蓉蔥花。

鐵鍋沖洗幹淨，劃豬油燒熱，下一把青花椒幹辣椒段進去，麻辣香味激出，熱油潑到蒜蓉蔥花上。

霎時間，香上加香。

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