林玉蘭看了下家裡的調料,八角、桂皮都有。
茶葉也有一小盒,萬事俱備,開始動手。
林玉蘭将5個雞蛋洗幹淨,冷水下鍋煮10分鐘後,撈出過涼水,用鏟子輕輕敲蛋殼至有裂縫。
然後鍋中放水,加入一大勺醬油,想了想,又舀了一勺大醬放了進去,将水再次燒開。
放入所需的八角、桂皮,還有鹽,倒入适量的茶葉,再次煮沸。
下入雞蛋,改小火煮20分鐘,熄火。
接下來焖上幾個小時就可以檢驗成果了。
慢慢的,茶葉蛋的香氣就飄了出來,饞的林玉蘭口水直泛濫。
轉頭看了一下牆上的挂鐘,離陸海峰下午下班,還有兩三個小時。
林玉蘭果斷拿勺子撈了一個出來:她要嘗嘗鹹淡,鹽放的要是不合适,不得适當加鹽或加開水?
剝開雞蛋殼,褐色的蛋白就露了出來。
林玉蘭也顧不得燙,嗷嗚咬了一口。
哇,雞蛋特有的香氣,夾雜着香料的味道,又有點鹹鹹的,真的太好吃了。
總共做了6個,讓她吃了一個,林玉蘭決定剩下的等陸海峰回來再吃,正好再焖一焖,讓它更加浸一浸味道。
既然有了茶葉蛋,晚飯林玉蘭打算吃涼湯的面條。
很久沒吃白面了,還怪想的。
說幹就幹,照着兩人的量就開始和面。
下班回家的陸海峰,一打開門就迫不及待的問:“媳婦,你做啥了?咋這麼香?”
林玉蘭此時正在拿筷子攪拌鍋裡的面條:“哈哈,香吧,今天給你做了一個新吃食,讓你開開眼界。”
面條、黃瓜丁鹵子,切開兩半、擺盤的茶葉蛋,一頓晚飯也算是色香味俱全了。
陸海峰頭一次吃茶葉蛋,對這個味道贊不絕口。
“雞蛋糕、雞蛋餅、煮雞蛋、炒雞蛋,都吃過,還是頭一次聽說用茶葉煮雞蛋的,别說這味兒還真挺好吃。”
做飯的人,最高興的不就是做出來的東西,别人喜歡吃麼!
林玉蘭笑眯眯的說:“茶葉不僅能煮雞蛋,還能做很多好吃好喝的呢!等啥時候能買到牛奶了,我給你做奶茶喝,那才好喝呢!!!”
陸海峰:“想要牛奶麼?咱家這邊有人送,隻要交錢預定就可以。”
林玉蘭有點不相信:“有送牛奶的?我咋從來沒看到過?”
陸海峰點點頭,肯定道:“有是有,隻是定的人特别少,不往咱這一片兒來而已。”
吃完飯,兩個人一邊收拾桌子,一邊聊天。
林玉蘭:“等将來國家政策放開了,我要開一個早餐店,賣大肉包子、茶葉蛋。”
“再開一個甜品店,夏天的時候,賣各式各樣的甜品,吃起來哇涼哇涼的。”
林玉蘭越說越起勁兒,好像店子馬上就能開起來一樣,拉着陸海峰跟他描繪什麼什麼甜品好吃。
陸海峰就笑着看媳婦在那兒天馬行空的暢想未來。
他媳婦身上莫名就有那種:我想幹啥就幹啥,我想賣啥就能賣的自信勁兒,這小模樣,讓他愛的不要不要的。
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