天下書

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幹黃豆隻能被壓成粉，pass！回過頭，侍立一旁親自打下手的阿春嫂看着一堆豆粉敢怒不敢言。黃豆放水裡泡開，天太冷，成凍豆子了，pass！阿春嫂看韓嫣的眼光就像是在看敗家子。放熱水裡，被煮熟了，pass！已經麻木的阿春嫂開始面無表情了。放溫水裡，時間長了，生出豆芽了，剛好加菜！阿春嫂的眼睛開始睜大了，重新審視主子。再泡，等豆子圓鼓鼓的時候，拿出來，放磨裡，做出豆漿了，也拿來改善生活！點點頭，阿春嫂開始推翻以前論斷，認為主子還是有點能耐的。想了想，再放點鹵，做出豆腐、豆腐腦來了……劉安這時還沒做出豆腐來呢！了不得的&ldo;發明&rdo;！廚房總管阿春嫂開始崇拜韓嫣，讓韓嫣的心情從尴尬轉為得意。不過，我這不是一直在磨麼？應該&ldo;壓榨&rdo;啊？原來是方法用錯了，再來！……失敗了n次之後，仗着自己小有家産，每次糟蹋的豆子也不算多還能弄出點有用的副産品來，下頭人也聽話，最後，皇天不負有心人，終于讓韓嫣給試出豆油來了。有道是會的不難、難的不會，做出來之後，韓嫣真想抽自己，就是把黃豆泡開、炒熟、再放到特制的石槽裡壓榨，出了的油沉澱，上面的清油可以吃，剩下的渣還能喂豬呢。做出豆油之後，韓嫣一家的生活得到了改善，母親、外婆贊不絕口。韓嫣拿出一些豆油作為獎勵，獎給部分誠實肯幹的奴婢，并且許諾，隻要做得好，他還會在年底繼續給大家發獎。找到了制植物油的方法，韓嫣還拿芝麻榨了點兒香油出來，滿院飄香，引向一群人尖着鼻子往廚房方向聞。不過這回出的油少，韓嫣也就沒有拿來賞人。并且下令：&ldo;制作方法絕對不許外傳！莊子上能制這些東西的消息，也不許外傳！亂說話的剪了舌頭去！&rdo;引得底下一陣寒顫。當然，這隻是放狠話，韓嫣還做不出這樣的事來。不過，看底下人的表情……大家估計是當真了‐‐被罰做苦役的幾位前任管事，現在還在掃廁所呢，大家能不相信這主子的決定麼？許是主子想拿這些好吃的新東西賺錢呢，誰敢壞了他的财路？其實，韓嫣還真沒想到要拿這些東西換錢，就算長安比較富庶不用考慮購買力的問題，那麼在什麼地方開鋪子、挑誰去經營鋪子（商人在漢代被視為不體面的行業，地主、官員、有爵位的人是不會親自做買賣的）、不管是買鋪面還是租鋪面都得花錢、還要雇人、處理原料與銷路的問題，還有，如果賠了怎麼辦？即便賺了，難保不會被權貴盯上這門生意，麻煩就大了。最重要的是，這些事情傳出去，韓嫣可就算出名了，而韓嫣目前最想做的，就是隐姓埋名！做出植物油來隻是為了改善生活，讓自己過得好一點，可不是為了給自己找麻煩。劉徹有了新伴讀，韓嫣要是在這個時候再鬧出點事來吸引大家注意，會不會給人以不好的想法？這些都是要顧慮的。轉眼春耕的季節到了。漢代用的是直轅犁，直長柄，不靈活，韓嫣前世小時候曾經到農村走馬觀花玩過幾次，見這犁與後世用的不同，腦子裡蹦出一句高中曆史課本裡挺有名的一句話&ldo;唐代農業科技最大的發明進步就是曲轅犁和筒車&rdo;旁邊還配了張圖。一拍腦袋，招呼來莊子上的木匠，開始改造生産工具。木匠上當差的就是張老漢一家了，老漢五十多歲，算是高齡了，身體卻還好，手藝也不錯，帶着三個兒子，一個十歲孫子跟着他學手藝。韓嫣找來張老漢：&ldo;張伯，有件東西要麻煩您老給做出來。&rdo;張伯連稱不敢：&ldo;主子盡管吩咐。&rdo;韓嫣道：&ldo;我看這犁不太好使，您照我說的，給改一下。&rdo;雖然韓嫣沒做過木匠活兒，好在也不用他親自動手，隻描述了一下大概樣子和功能，提供一個大概的思路，就讓張伯一家自己動手做了，具體細節也交由他們自主完善去了。外行看熱鬧、内行看門道。張伯聽了韓嫣的描述，心裡一合計，很好！沒想到這主子除了會做飯還會當木匠。&ldo;這活兒包在老漢一家子身上了。&rdo;便着手做了。很快曲轅犁就做出來了，配上兩腳的耧車，韓氏莊園的耕種速度提高了兩倍。雖然是在個二半吊子的指導下做的，好在理念比較先進，動手的工匠技術還能過得去，效果也很好。極大地促進了農業的生産，也讓莊上奴婢看韓嫣的眼神多了更深層次的敬畏。有威嚴的主子遍地都是，有威嚴又看起來近乎全知全能的主子可不多。仍然是不許外漏，每日清點，用完了再交回庫房。這東西洩漏出去，對政府的震撼力比一點兒豆油大多了，以農立國的時代，改進生産工具也算是一項功勞的。工作者張老漢一家得了一匹布的獎勵。趁着大家沒有質疑的當口，韓嫣又讓人做了椅子、單取椅子的上半截結構做了個環形的靠椅。漢時也有倚靠工具，不過是呈直線形的，擺在手邊，直白的說，就是個半邊扶手，自然沒有環形靠椅舒服。至于椅子，隻能在院子裡坐了‐‐跟屋裡的家俱不配套，漢代家具低矮，這椅子鶴立雞群，根本就沒有能跟它配的桌子。馬紮倒是比較常見的東西，也做了幾個精緻一些的。從此，韓嫣想裝斯文就席地而坐背靠靠椅，想要舒服就坐椅子上，想到田間地頭表示關心生産就拎着馬紮。有了曲轅犁，韓嫣便想接着做筒車。經過實地考查，想法不成立！筒車須用大木支架，造型又比較大，用的木材較多，莊子上一時湊不齊。再者，筒車須得建在有急流的河邊，這條倒是符合了，莊子地理位置不錯，旁邊就有條水流比較急的小河，方便取水灌溉。可配套設施不行，筒車汲上的水得經過溝渠流到田裡，莊子上也有溝渠，隻是比較淺，配合桔槔使用的。筒車的汲水量大，搞不好就不是灌溉，而是水漫金山了。于是，隻能先修壩挖渠。被罰做苦力的幾家人家算是倒了黴了，着實做了一回苦力，被放在挖渠第一線。韓嫣看着一堆人擠在田裡勞作，管事的延壽在一邊巡視，韓祿在一旁解釋：&ldo;有人看着，底下的才不會偷懶耍滑。延壽這孩子是奴才的侄子，監工倒是有一套。&rdo;監工？韓嫣半天才想起來，這地是自己的，奴婢也是自己的，産出的東西除了發給各家的口糧也是自己的，這樣的勞動積極性不高。第二天，天剛亮韓嫣便召集了所有人再次開大會。&ldo;從今天開始，各家按能耕作的田畝數，自領一片地，跟祿叔報備，對照往年的産量，各管一片兒，比往年産出多的，多出的部分三成歸各家所有。少的，從年底得的糧食、賞錢裡扣。年景不好的時候酌減定額。&rdo;嗡的一聲，底下炸開了。這次韓嫣沒有說話，隻是笑看着。終于，有人忍不住發問了：&ldo;主子，這是真的？多出的糧食能拿三成？&rdo;韓嫣颔首笑道：&ldo;這是自然。&rdo;&ldo;年景不好的時候也能少交糧食？&rdo;&ldo;不錯。視年景而定，年景差的自然不能讓你們貼補。&rdo;下面的讨論聲更大了。最後，終于靜了下來。&ldo;那，主子，各家怎麼領地呢？&rdo;有人小心地發問，&ldo;一年領一次麼？&rdo;誰也不想自己頭一年花力氣養肥的地，第二年被别人撿了便宜去。&ldo;自然不是，先領十年不變，種得好的，再接着領。連着兩年沒種好的，我要減他的地或者收回來交給種的好的人。&rdo;奴婢們終于放了心，開始合計自己家的勞動能力，哪塊地比較好種，然後向韓祿等幾個管事申報。原監工韓延壽被派到韓祿身邊學習管家本領，為以後管理韓說莊園做準備，算是安撫了韓管家叔侄。隔天，便劃定了各家承包的範圍，看着莊子裡一片熱火朝天的勞動景象，韓嫣極是得意，這樣不用人看，勞動效率還高。小崗村的叔叔伯伯們真是英明，人民群衆的智慧是無限的。――――――――――――――――――――――――――――――――韓說生日過後，全家的日子便不那麼難熬了‐‐時間漸漸進入了夏天，天氣漸熱，睡草席布被、穿麻衣也不顯得冷，身體上好受多了，食物品類也漸漸豐富了起來，韓嫣在春天的時候還拿荠菜配上蘑菇、雞蛋皮兒、豆油、鹽做餡兒，包了頓餃子，吃的人直說好。他還借着一日三次給父親上香、上供品，完了沾點福氣的理由，把一日兩餐硬改成了三餐。整天靠在靠椅上，逗已經滿周歲的韓說講話，或者看着被羊奶、雞蛋喂得圓胖胖的寶寶滿地亂爬。母親和外婆連阿娥都說韓說長得跟自己小時候一模一樣，隻是看起來，咳咳，比韓嫣更像男孩子一些。十幾年了，已經忘了自己剛穿過來時候的長相，韓嫣滿臉黑線，看看滿地亂終爬的韓寶寶，圓圓的、胖胖的，藕節一樣的手臂，粉嫩的臉頰，大大的黑眼睛淡淡的眉毛，配上挺翹的鼻子菱形的嘴，萌暴了！都這樣了，還比自己小時候像男孩子，那自己……在别人眼裡得是什麼樣兒啊？糾結……

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