蘇禾一共做了兩種餃子餡,豬肉餡和雞蛋木耳餡。
木耳當然是空間拿。
不過隻有人問她一列說街上買的。
烤得半熟的肉,拿出來刷上一層蜂蜜,味道更香。
“好香。”蘇苗忍不住咽口水。
“香吧。”蘇禾肚子也餓了,不過菜還沒做完。
她把肉骨頭剁成一塊塊,先煮水去掉腥味然後撈出來用胡椒鹽腌制一會。
往鍋裡放上前幾天熬的豬油。
油熱把腌好的排骨倒進鍋裡炸,炸得金黃後撈出來裝盤。
她想放點薄荷,可惜天氣炎熱薄荷已經幹死。
隻能這樣。
這時候烤肉也好了,她忙取出來,切成薄片。
“再弄個蘸料才好吃。”
“蘇苗,你去地窖拿一點醋。”
“好的。”蘇苗起身出去。
沒有薄荷沒有檸檬沒有香菜連片裝飾的葉子都沒有,蘇禾表示太難了。
不過轉念一想她們家的情況和難民比已經不錯,人不能太貪心。
“姐姐,我來擀面,你來包。”蘇苗把醒好的面準備擀面。
“能行嗎?要不讓你大哥來。”蘇禾怕累到蘇苗。
“沒事,我可以的。”蘇苗一臉興緻勃勃。
蘇禾隻能随她。
“行吧,不着急咱們慢慢來。”
“嗯。”
沒想到蘇苗擀得有模有樣,反而蘇禾有點跟不上,以前她都是買現成的餃子自己很少包。
一時間有些手忙腳亂。
幸好包了一會上手,速度慢慢起來,不然晚飯要晚了。
包完兩盆餡料蘇禾的手差點要廢。
“手酸不酸?去休息一下,我來煮餃子。”
“沒事,我幫你看火。”蘇苗沒有出去而是去看火。
蘇禾見妹妹這樣乖巧懂事欣慰的同時有些心酸。
要是現代像蘇苗這樣年紀的孩子還在學校裡讀書,唉,這天殺的荒年。
“姐姐,不能歎氣哦會影響運勢。”蘇苗聽見蘇禾歎氣。
“是嘛,還有這事。”
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