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正文第十三章美味大餐

約莫着還有一個時辰大夥兒就該回來了，花朵朵開始着手熬魚湯。

花飛飛幫忙刷幹淨鐵鍋，再燒旺竈頭。待鐵鍋燒熱後，花朵朵指示花永媚将洗淨瀝幹的泥鳅放鍋裡煎。

伴随着鍋裡發出的茲茲聲，空氣裡不一會兒就充溢着讓人垂涎欲滴的香味。

花永媚和花飛飛均是一副難以置信的樣子。花永媚更是無法相信這香噴噴的泥鳅是出自于自個兒的手中。

待煎到兩面微黃後，花朵朵忙提醒花永媚加進薄荷，一起炒熱後方能有效去腥。然後再加入冷水悶蓋，保持中火慢慢熬。

半個時辰過去後，天色漸漸暗了下來。花飛飛燒旺了另一個竈頭，準備熬粥了。

花永媚到雞窩裡給母雞喂了點兒熬爛的野菜葉子拌糠，再撿回了兩個雞蛋。

花朵朵想，這雞蛋個兒也太小了吧！看來母雞天天吃野菜葉子，可不産不下健康的雞蛋啊！

她想起木桶裡還有一些暫時派不上用場的小魚。就央花永媚将小魚煮熟後剁碎，放進雞槽裡喂雞。

看着母雞在不停地吃食，比吃野菜葉子那會兒可是要積極多了。看來這臭丫頭還真是有辦法哩！花永媚不由喜上眉梢。

約莫着這湯也熬得差不多了，花朵朵讓花永媚揭開蓋子，一陣濃郁的香氣瞬間飄了出來，把三人給饞得直咽口水。

隻見泥鳅已經熬得稀巴爛了，湯水也已經發白，花朵朵再抓了把薄荷放了進去，給湯水提鮮。

湯水熬好後花永媚把鍋移到一邊的三腳架上，又架上另一隻鐵鍋，準備做花朵朵所說的白灼蝦。

被這一連串新事物給驚喜得暈呼呼的花永媚，現在對于花朵朵所作出的指令已經是麻木了。完全沒有發現花朵朵一個五歲的小丫頭懂得這麼多是一件不尋常的事情。

花永媚按指示往鍋裡舀了一瓢水，蓋上鍋蓋，用旺火把清水燒開，然後放入洗淨的活蝦，将小蝦淖熟後再撈起來，控去水分放進粗瓷碗裡。

然後再将扯敢菜放進鍋裡用開水淖好，撈起後迅速放入已倒好涼水的木盆子裡冰着，以防扯敢菜變黃。

将鐵鍋刷幹淨燒熱後，下一個要做的菜就是今晚的重頭戲――爆炒黃鳝了。

瞧着鐵鍋已經燒得夠熱了，花朵朵示意花永媚舀進一小勺子濃湯，家裡無油無奈之下也隻好用這個代替了。

待鍋裡冒起熱氣後馬上放入鳝片翻炒，鳝片變色後再放進一小勺子花有福平常喝的米酒。待鳝片炒成八成熟的模樣再灑進一小撮鹽巴，然後再放進薄荷。

翻炒均勻後再舀進幾勺濃湯，蓋上蓋子焖，讓薄荷的香味透進鳝魚肉裡，在去腥的同時還能給鳝魚提鮮。

兩分鐘後約莫着鳝魚已熟透了，花朵朵忙讓花飛飛将大火改為文火。然後示意花永媚揭開蓋子，将鳝魚盛進粗瓷碗裡。

再将焖得的鳝魚汁用一個小碗給裝起來，用作白灼蝦的蘸汁。這調味料實在太缺乏了，隻能湊合着用了。

這時天已經黑透了，大夥兒估計也在回來的路上了。花永媚開始着手炒最後一個青菜。

燒旺竈頭，花永媚就着剛才鍋裡還殘留的鳝魚汁，倒進已淖熟的扯敢菜，不斷地翻炒，然後灑進一小撮鹽巴，再翻炒幾下，就大功告成了。

剛好這時院子裡響起了嘈雜的聲音，大夥兒回來了，時間真是掐的剛剛好啊！

大夥兒遠遠地就聞到了家裡傳來的陣陣香味，剛開始還以為是别人家在煮肉湯，走近了才發現原來是自家廚房裡傳出來的。

早就餓得饑腸辘辘的衆人，聞着香味一溜兒的湧進了廚房，看看究竟做了什麼好吃的。

這群敗家的，該不會是把家裡的老母雞給宰了吧？花永福忙沖到雞窩跟前一看，母雞還好好的在那兒打盹呢！這才長長地舒了口氣。

既然不是母雞，那究竟是做的什麼這麼香哩？家裡可沒錢買肉啊？花有福納悶地想着。

“喲！大夥兒都回來啦！趕緊洗，滿身的泥巴！馬上就可以開飯咯！”花永媚看着大夥兒猴急的模樣，笑眯眯地說。

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