一勺白糖再兌上一勺水,把糖水熬出小氣泡,開始變色以?後就把火滅了。
拔絲紅薯也算一道技術菜,糖熬不好就會變成糖霜紅薯。
她熬的時候張蘭香一直站旁邊看,江文清跟她說?了怎麼看熬糖,讓她上手她還?是不敢,怕把糖炒壞了。
鍋裡的糖晾一下,倒入炸好的紅薯塊不斷翻炒,翻炒出拉絲就可以?。
菜炒好陳木武陳木文也正好回來,他倆不管早上晚上總能掐着吃飯的點回家,這點也是讓江文清非常佩服。
鍋裡還?要燒晚上洗漱的水,竈裡的火不滅竈房更暖和,陳糧豐搬了桌子到?竈房,晚飯就直接在竈房吃。
現在的紅薯不算甜,不像以?後的紅薯改良過?,放在飯上蒸米粒都會裹上紅薯的香甜。
不過?做拔絲紅薯倒是挺合适,做出來的紅薯甜味正合适。
紅薯夾起?來的時候糖絲變脆,嚼起?來又是一番風味。
正好吃飯的時候陳木文說?:“大隊長準備明天就叫人去抽簽,等?過?幾天豬崽能斷奶就直接抱回家,我們?家要抽嗎?”
陳翠春點頭:“抽,到?時候讓你妹去抽。”
陳木桃吃的正歡,猛一聽?到?讓她去抽頓時苦着臉:“我?我怎麼……”
她想說?她不想去,可是她娘慈祥地笑道:“沒錯,就是你。”
她不敢說?話了。
排骨炖土豆
大隊長的動作比想象中還要快,第二天一早他就?在大喇叭裡叫喚,讓想養豬崽的下午去隊部抽簽。
江文清本以為養豬崽子?大家都會?想養,抽簽肯定很難抽。
等到了隊部才發現沒?她想象中那麼多人?過?來,問了陳木文才知道不是誰家都有養豬崽子?的條件。
就?算豬圈那邊備的有豬草,小豬崽子?現在不能吃還是要切碎混着米糠喂,其實還挺費事的。
江文清牽着陳木桃等人?到齊,意?外看到知青點也有人?來。
她揮手跟周成夏打招呼,周成夏往她這邊過?來,她才看到汪雪也跟在她後面。
汪雪沖她笑笑,江文清也跟她點點頭。
“你們也要養豬崽嗎?”
周成夏說?是:“我們知青點也有個豬圈,顧知青說?先把?柴房收拾出來給豬崽子?住,天暖和了再把?豬圈修修放豬圈裡。”
看來他們也是勢在必得,連豬養哪都商量好了。
周成夏問她:“你們家誰抽簽?”
江文清拍拍陳木桃的肩,陳木桃立刻挺胸擡頭大聲說?:“周姐姐,是我抽!”
江文清看她精神狀态不錯,滿意?的點頭。
她把?小孩子?手氣更好的說?法告訴周成夏,周成夏思考一會?說?:“我現在去你家抱學學還來得及嗎?”
抱學學是不可能的,最近天冷她有些咳嗽,家裡可寶貴着呢。
周成夏彎腰跟陳木桃商量:“桃桃待會?你幫姐姐也抽一個,姐姐給你買糖吃怎麼樣?”
陳木桃自己也怕抽不到,想拒絕來着,誰知道周成夏說?是奶糖,她看向二嫂。
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