再不濟,還有宋典呢。
真的是他,别看老頭兒萬事不關心的樣子,可他是真正從苦日子過過來的,曾經一個人打拼了好多年,又沒錢雇人幫忙解決生活問題,後期更是連老婆也走了,自然得自己來。所以不管是打掃、洗衣還是做飯,甚至是後者中難度比較大的包餃子、包子,他都會一點,隻是雖然曆史悠久,但成品造型依舊慘不忍睹也就罷了。
之前幾次楊柳之所以不讓他插手,一是老頭兒自己擺譜,二是身為廚子的楊柳實在不能容忍一個外行在自己眼皮子底下胡亂折騰,三麼,有弟子在場,哪有師父下廚的道理?
可現在不一樣了,一則宋典有心進一步修複關系,二則楊柳确實需要幫助,三麼,她也想清楚了,兩個人一起做活,怎麼看也算是一種快速增進感情的方式,因此在老頭兒主動挽起袖子要幫忙的時候,她就順水推舟的答應了。
然而,即便如此,當宋典真的拿了另一根擀面杖去對面擀皮時,楊柳還是覺得有些不忍直視。
行家一出手,就知有沒有。而宋典,顯然就屬于沒有的那一行列。
且不說他因為多年不做而導緻的急劇生疏,就是賴以生存的技巧,也十足笨拙且拙劣!
有經驗或者是真正做慣了的人在擀皮時,通常都會一手持擀面杖,一手撚皮,兩手左右配合,擀面杖滾動的同時将面皮飛快旋轉,整個過程都顯得無比靈動,猶如指尖舞蹈一般好看。
隻要技巧得當,最後出來的成品都是周邊菲薄,中央稍厚,這樣捏餃子的時候才會能在保證肚皮鼓起來的同時還不必擔心撐破。
然後再看看宋典:
他直接就先把面皮擱在面闆上,然後兩隻手擡起擀面杖,直接朝着本應該最厚的中心位置用力壓下去,前後左右滾動一番……
期間,還時常會因為面粉太少導緻皮跟擀面杖粘在一起,摳都摳不下來!
楊柳絕對不會相信有人教過他,因為對比自己的師父,她覺得世界上不會有這麼拙劣的傳道授業解惑者……
原本小狗崽還對兩個人正在做的活兒好奇,在桌子底下從這頭走到那頭,又從那頭走到這頭,仰着圓滾滾的腦袋看個不停。但整個過程對它而言簡直太漫長了,小家夥看了半天覺得沒意思,就打個哈欠,趴在桌子下面睡着了。
然後水餃煮出來之後,香氣在空氣中蔓延,狗崽抽動下鼻頭,又一個懶驢打滾爬了起來,溜溜達達摸進了廚房,沖着正往盤子裡盛餃子的楊柳哼唧。
楊柳失笑,“你可不好吃這個。”
她沒有什麼養狗的經驗,隻是從網上聽說,小狗崽斷奶之前最好别給它胡亂吃東西,不然容易折騰出病來。
宋典從她帶來的奶糕盒裡拿出來兩塊,又熱了羊奶,一起泡在狗崽專用的小飯盆裡,“吃吧。”
小狗也真是好打發,有了這個立刻心滿意足,撅着屁股,甩着尾巴吃起來,嘴巴周圍沾了一圈奶胡子。
蘿蔔順氣,楊柳又拿香醋拌了點蘿蔔絲,淡淡的酸,很是開胃。
今天天氣不錯,陽光明媚的,也不知是不是心情好的緣故,看着天空格外藍,困擾望燕台多年的霧霾好似也轉好了……
大概是因為也參與了前期制作過程,老頭兒的胃口格外好,一口餃子一口湯,偶爾夾幾筷子拌蘿蔔絲和最喜歡的鹵豬耳朵,甚至動了喝點小酒的念頭。不過也僅僅是動念頭而已,至少是這會兒,他還不大敢說……
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