天下書>重生傻婦！創業蓋房奔小康 > 第169章（第1頁）
第169章（第1頁）
張記的員工其實沒多少，及第園不過就是顧叔、顧嬸加上兩個做飯的婆子。
花好月圓每家四個人，分兩班倒班一共才八個人。
濟世堂的人比較多，光是夥計就有十幾個後廚算上廚子跟打荷的也有十幾号人。而董小漫開這個動員年會的意義，也就是為了将來選拔人才以及穩定軍心跟外頭那些試圖分羹的人叫闆。
最讓人意料不到的就是董小漫提出的提成項目，這是聽都沒聽過的事情。
這個獎懲制度隻在花好月圓以及濟世堂裡能用。花好月圓按人頭分，每月按照現有的銷量配任務。
比如現如今花好月圓每月收入四十兩，那麼四個人就是人均十兩的任務。完成了十兩銀子的收入之後，額外再賣出去的收入就有了分紅。若是再賣出十兩銀子的點心，就能得到五百文錢，賣出二十兩銀子就能得到一兩銀子。
這麼一算下來，花好月圓的員工立即沸騰了。暗自算一下算其實十兩銀子呢很容易的，若是努努力磨磨嘴皮子那就能掙得更多啦。尤其是提成啊，那簡直比薪水還高呢。
與此同時董小漫又給了一個重磅炸彈，凡是半年之内賣出去最多的人會升官。也就是會成為花好月圓的店長，升職到這個職位還有獎勵。每個月除了拿自己那份提成之外，其他人所得到的提成的三成會獎勵給店長。
董小漫給大家算了一筆賬，假如某個月花好月圓的員工完成了任務。除此之外每個人都多賣出了十兩銀子，到了月底薪水的時候。每個人多了五百文錢，而店長在原有的五百文獎勵之上。還能額外再得到一百五十文，三個人加起來就是四百五十文。店長一個月的薪水就是一兩多的銀子，當然連續三個月都沒完成任務的人，說明能力太差會被花好月圓開除。
這個獎勵制度讓很多人紅了眼睛，二郎擔心這個會不會增加員工的矛盾。董小漫當然不以為意，競争越大對她這個老闆來說越好。
這個時候有人就說了，萬一有人當了店長了可是自己都沒完成任務怎麼辦，有的人不是店長連續半年都是賣的最好又怎麼辦？
董小漫大氣的說道：“有這樣的人才出現，說明我該開另一家分店了。若是店長連續三個月沒達到任務，我會給她培訓給她一個月的緩沖時間。若是一個月之後還沒有達到任務，就會降職變成普通員工。畢竟能夠成為店長說明她是有能力的，而且花好月圓全部都要女人。一律不要男人，若是大家有那寡婦或者是日子過得艱難的女人我都願意要。一個女人帶着孩子，上有老小有小的不容易。”
這個消息一散出去，大批的人來應征。董小漫後來還弄了個培訓班，兩個店的員工服裝上、産品價位上、服務上都有了規範。一個新型的服務體系又被董小漫給盜取過來，推動并且影響了整個服務行業。當然這都是後話了，這裡暫且不提單說濟世堂的獎懲。
濟世堂是由二郎來說的，他先通告的一些事情。比如對于之前很多老人被自己姐姐給撤了職位，攆回家去的事情做了公開道歉。又說自己反思了一下，覺得用人用賢，就算是親戚也得是有本事的人才能做到管事的職位。
第二件事就是要準備再另一個城市裡開一家酒樓，正在籌劃之中。而新的酒樓一定要用自己提拔上來的人才，所以濟世堂跟花好月圓一樣，你有本事你就能當管事。一旦有本事的人多了，那就另開一家店大家去那裡共事。
濟世堂的獎懲制度是這樣的，當月的招牌菜跟酒水算是分成。越貴的菜越好的酒提的越高，但是你如果跟顧客有了矛盾遭到投訴。無論任何原因，哪怕一次當月獎金沒有。
每個月每個員工有一天帶薪假期，可以攢到一起過年的時候休假。每月初一工資，初一的晚上員工聚餐。每半年有一次升職的機會，選擇最優秀的人來升職。
這麼一說就有人心裡不平衡了，開口說道：“都是前頭的人有福利，怎麼咱們後頭跑堂的做菜的反倒沒有了呢？”
二郎哈哈大笑，沖着那人豎起一個大拇指道：“好樣的，能夠提出質疑這就是好樣的。你們也都要學學他，有什麼想法能讓咱們酒樓賣的更好就說出來麼。這也是能力的一部分呀，哈哈哈。”
說完又表示這個也不難，按照之前幾個月的銷量分析來這算分成。“就說咱們酒樓裡賣的最好的烏雞湯吧，平均下來一個月怎麼也得六十份了吧。以後就按照這個算，過六十份就說明你們後廚做得好啊。所有的人都有分成，你們的師傅當然拿的比你們多了。”
又有個孩子看着傻乎乎的有些笨的樣子問道：“那我們怎麼才能當上師父呢？”這個孩子說出了很多人的疑問，二郎一時間沒想到下意識看向了董小漫。
董小漫見二郎看着她，就知道他也沒了想法。起身緩步走到二郎身邊，柔聲的說道：“咱們是酒樓，最重要的就是菜。學徒們先要手藝過關，過關之後才能升級為二廚。當你二廚做的好了，不遜色于你師傅了你們就可以出師了。具體怎麼出師，大家都明白手藝上說話。另外大廚們也别灰心，你們每開出一道新式的菜肴，隻要能通過我就給你一兩銀子的獎勵。”
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