天下書>食香計 > 第170頁（第2頁）
第170頁（第2頁）
錢大郎還要垂死掙紮：“我在這裡也呆了好幾年，從來就沒聽說過用冬瓜皮做菜，騙誰呢，冬瓜皮做的菜會這麼香嗎？肯定是見掌櫃來了，有财和阿旺把好菜給藏起來了，或者已經吃光了。”
姜有财掃了一眼衆人，見其他人雖然沒開口，但流露出的神色是很認同錢大郎所說的話的，于是道：“你若不信，我當場做一盤就是。”
陳掌櫃擺擺手道：“有财，你不必理這條瘋狗！我是東家，我還不能辭退他了！”
姜有财吩咐阿旺去洗一大盤冬瓜皮出來，然後對陳掌櫃道：“雖然這裡所有的人的去留都由掌櫃說了算，但是掌櫃還是以理服人的好。”
阿旺把冬瓜皮洗幹淨之後，又瀝了瀝水，姜有财帶着阿旺來到了大廚房，現場炒了一盤素炒酸辣冬瓜皮出來，裝盤之後，把那碗素炒酸辣冬瓜皮扔在竈台就走了。
陳掌櫃道：“有财當着你們的面做了一盤冬瓜皮，你們可以嘗嘗看這盤冬瓜皮的味道是不是和你們聞到的味道一樣的。”
田、劉兩位大廚早就想嘗嘗怎麼冬瓜皮可以做得這麼好吃，于是道：“我們來嘗嘗冬瓜皮做的菜是個什麼滋味？”
兩個人率先嘗了幾口，細細的品嘗，其他人也都跟着拿起筷子，每個人品嘗了一兩口。
脆、辣、鮮！和他們在小廚房門口聞到的菜的味道一模一樣！
所有人都在心底驚歎，真沒想到姜有财那小子果然有兩下子，居然把冬瓜皮能夠做得這麼好吃！
要不是他們事先知道這是冬瓜皮做的菜，肯定以為是個什麼珍稀品種的蔬菜做的菜！
陳掌櫃看着錢大郎，冷冷道：“你現在還有何話好說？”
錢大郎垂頭喪氣在衆人的目光中灰溜溜的領了工錢離開了慶香樓。
陳掌櫃不放心那一大湯吊的苦瓜炖排骨，問姜有财：“苦瓜炖排骨開張了沒有？”
姜有财笑着道：“掌櫃不急，苦瓜炖排骨剛剛煨好，等再來客人就可以賣了。”
陳掌櫃輕輕哦了一聲，離開時還忍不住回頭看了一眼那一大湯吊的苦瓜排骨湯，很是憂心忡忡。
姜有财才隻休息了一小會兒，就又有食客陸陸續續的進來點餐。
有一桌客商因為大熱天的趕路，全都或多或少的有些上火，于是問夥計這店裡有什麼菜是降火的。
那個夥計答道：“我們酒樓新推出了苦瓜炖排骨，客官不妨嘗嘗看。”
一個客商皺了皺眉：“苦瓜呀，我最不愛吃，苦瓜炖排骨，那湯該有多苦呀？”
那個小夥計硬着頭皮說：“我們大廚說了，他炖出的苦瓜炖排骨湯水絕對沒有一點苦味，隻有清涼味，湯水如果有苦味的話，這道菜是不收錢的，隻有苦瓜本身有一點點微苦，但苦得恰到好處，客官嘗嘗就知道了。”
那個客商顯得猶豫不決，其他幾個客商道：“苦瓜清火挺有效果的，管它苦不苦，我們先來一碗再說，這咽喉腫痛，牙龈也腫了，實在是太難受了！”
那個客商想了想，勉為其難的點了點頭。
夥計記完他們想吃的菜名，就進了廚房傳話。
因為苦瓜炖排骨是早就已經炖好了的，可以直接裝進湯盆裡端出去，所以那桌客商最先上桌的菜就是苦瓜炖排骨。
那一桌客商每個人用勺子舀了些苦瓜炖排骨到自己碗裡。
那個怕吃到苦味的客商擡眼看着其他人，見他們每個人都喝了兩口湯，這才問道：“湯水苦嗎？”
那幾個人都搖頭：“半點不苦，隻有一股淡淡的清涼，喝着特别舒服，不信你自己嘗嘗。”
那個客商像要品嘗毒藥似的，首先就把眉毛給皺了起來，然後舀了一小勺湯水送到唇邊，一副視死如歸的樣子，一仰脖子把那口湯水給灌了下去，細細品嘗，咦，怎麼真的沒有一點苦味？
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