待到要離開京城前,她想起這事,才指揮了廚房的人,将府中一批帶不走的豆子,盡數做成了黴豆腐。
現在算算,這批黴豆腐已經腌制足一個月,可以吃了。
曹覓親自将壇子打開,取過一雙筷子,從壇中夾出了一塊黴豆腐。
看到這黴豆腐的模樣,曹覓有些無奈。
這批黴豆腐的賣相并不好。
這個世界還沒有辣椒,曹覓根本沒地方找辣椒面來腌制,隻能退而求其次,用花椒和鹽巴混成椒鹽代替。
發酵好的腐乳表面顔色偏橘黃,内裡又是白色,黃白混雜,并不足以勾起人的食欲。
曹覓将夾出的黴豆腐放在碟中,小心地聞了聞,随後用筷子稍微挑了一點,放進口中品嘗。旁邊的廚娘見了,克制不住地驚呼一聲:“王妃!”
“感覺還是差了點什麼……”曹覓放下筷子,淡定地從旁邊取過水囊灌了幾口,又詢問旁邊的廚娘,“嗯?怎麼了?”
“呃……奴婢,奴婢……”那廚娘吞吞吐吐一陣,終于問道:“這東西,可以吃嗎?”
這一批黴豆腐就是廚娘領着人做的。别人可能不太清楚,但她可明明白白記得,當初這批豆腐是硬生生被放到發黴長毛,才被送進壇中腌制。
她眼看着曹覓将這種“長過毛”的食物送進口中,心中驚詫不言而喻。
曹覓對她點頭,笑道:“當然可以。”
此時,雙胞胎已經喂完了手中的米,回來尋找曹覓。
老三看到曹覓手中的筷子,眼睛一亮,沖上前就嚷嚷道:“娘親,我也要吃,我餓了!”
這急切的勁頭,怪不得在路上仍舊體型不減。
曹覓不動聲色,取過一雙新筷子,挑了一丁點的豆腐喂到三個孩子嘴裡,不出意外地看到三人整張臉都皺了起來。
“好鹹,好鹹!”老二戚安被鹹得直跳腳。
曹覓一邊露出惡作劇成功的笑容,一邊叫東籬給他們喂水。
經過這一鬧,戚瑞和戚安對這東西再無好感,喝完水便跑開了。
倒是最貪吃的戚然舔了舔舌頭,品出了黴豆腐被水沖淡之後,那股特有的鮮鹹豆香。
他在曹覓身邊探頭探腦,似在猶豫着要不要再來一點。
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