傅醫生這時候卻問:“你怎麼不吃了?”
穆瓊的盤子裡還剩着五分之三的炸豬排沒有動。
“我想帶回去給我妹妹嘗嘗。”穆瓊道。他們家現在每頓都能吃點葷,但葷菜除了鹹魚還是鹹魚,……這炸豬排他不好意思獨吞。
“你是個好哥哥。”傅醫生道。
這時已經下午四點了,很多來租界玩的人,會在這個時間吃了晚飯再坐電車離開……陳老闆想讓穆瓊去門口“拉客”,以至于頻頻看向穆瓊。
傅醫生注意到了這一點,站起身來:“我已經吃好了,就先回去了。”
傅醫生很快就離開了,穆瓊把桌子收拾好,又端着傅醫生沒動的炒青菜和自己剩下的炸豬排去找陳老闆:“老闆,這些我想帶回去給我娘和我妹妹吃。”
陳老闆心情正好,一口答應:“行,等下我給你個罐頭你裝回去。”
豬排用油紙一包就能帶回去,不過那青菜,就要拿個罐頭裝了。
“謝謝老闆。”穆瓊笑着道謝,立刻去門口忙活了。
陳老闆今天一共跟肉鋪買了一百六十塊豬排,到晚上天黑,竟然全部賣光了!
豬排每塊小洋兩角,加起來賺了小洋三百多角,核算成大洋有二十幾個,除掉成本,陳老闆少說賺了十五塊錢。
“以前租界西餐館少的時候,我每天的生意比這時候還好!那時我雇了兩個廚子,兩個幫工,還請了個洗碗洗菜的。”陳老闆感慨着關了店門。
今天店裡的豬排全部賣完了,面包也沒多幾個,最後吃的是陳老闆從附近買回來的熱乎乎的肉包子。
廚子還把剩下的青菜炒了——今天店裡加了肉末醬的青菜,客人基本都吃完了,沒剩下來。
穆瓊上輩子還挺喜歡吃面包的,但穿越過來之後總吃這個,這會兒對面包也就不怎麼喜歡了,倒是今天的肉包子,覺得好吃地不行。
“這包子好吃,就是油水少。”廚子也吃得很樂呵。
如今上海的普通家庭,吃油普遍是吃豬油的,因而豬肉的肥肉反而更貴一些,包子裡的肉也就多半是瘦肉。
“油水是少……明天早上我去買豬排的時候,順便買點五花肉,我們早早炖上,再煮一鍋飯,明天中午吃米飯。”陳老闆咬了一大口包子。
“好!米飯好啊!”廚子立刻就道,他們都是南方人,雖然不挑剔食物,但相比于面食還是更喜歡米飯。
穆瓊也有點饞米飯了,他穿越過來之後,還沒正經吃過米飯。
吃了三個肉包子,填了填肚子之後,穆瓊問陳老闆:“老闆,你好像很喜歡傅醫生……傅醫生很厲害?”
“傅醫生當然厲害了!他是個好人。”陳老闆道:“他常常免費給人治病,我們都喜歡他。”
陳老闆絮絮叨叨說了很多,穆瓊這才知道傅醫生名叫傅蘊安,是個西醫。
他來上海不到半年,在公濟醫院工作,據說醫術很好,當然,陳老闆對他印象會這麼好,絕不是因為這些。
這年頭醫生的診費很高,中醫裡醫術一般的,診費小洋兩角上下,中醫裡醫術好的,診費四五角的也有。
西醫收的診費就更貴了,基本是中醫的兩倍,畢竟西醫用到的各種器材都要從國外進口,而且這時候的西醫非常之少,很多直接就是洋人。
就是在這樣的情況下,傅醫生每天早上六點半到八點半,都會在附近一個他朋友開的診所裡免費給家境貧寒的人看診,還會贈送一些便宜的藥物。
陳老闆不屬于家境貧寒的,身體也不差,沒讓傅醫生看過病,但他對傅醫生還是很推崇的。
穆瓊聽完一愣。
他知道這個時代有很多一心為國為民的人,傅醫生也是其中之一?
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