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一路到了縣城的大街上，隻要不擋着别人的門口，大街兩旁是沒人管的。

這條街是縣城裡最繁華的一條街了。

大早上的，就聞到了街道裡飄過一陣異香。大夥兒尋着味道走近一看發現是邵坤正在擺弄一塊餅呢。

大夥兒可看見了，用了不少油來煎，餅身兩面焦黃看着就誘人。

這年頭誰不缺油水啊。

“多少錢呢？”最先忍不住的竟是挨着邵坤的小販，他是挑者扁擔賣土鴨蛋的。

邵坤道：“兩文錢一個餅，加一個蛋加一文錢。”從家裡帶了十三個雞蛋。

“這麼貴。”他有些舍不得，這要是買饅頭兩文錢夠吃飽的了。再不行花上五文錢，去街口那面條西施那吃上一碗牛肉面，切上兩片薄薄的牛肉，一大碗呼噜噜的有肉有面又湯的多好。

小販瞧着這餅不大呀，解解饞還行，他一個大男人吃不飽。

小販也不像顧客那樣有閑錢可以花錢解饞，他的錢賺的辛苦，兩文錢不大舍得花。

邵坤道：“不貴，我用的可都是好油呢。”這油什麼價，大家都清楚。

這樣的餅邵坤一口氣能吃三張！沒錯，他特意這麼做的。一個新出攤的要價太高的話，怕是沒人認。所以餅做的小一點，這樣去了本錢還有的賺，要是吃不飽可以再加一張嘛。

邵坤把醬料放在案闆上，這可是他用了十三種醬熬制的，可有講究了。雖然沒放肉，但是鹹香中帶着一點甜，抹在餅上特香。

為了做這個，還賒了賣醬翁三十文錢呢，慢火熬了三個時辰就出了這麼一壇子。

這有人聚着很快人就多了，聞着香味過了一會兒肚子就發出咕噜噜的叫聲。

終于有人安耐不住：“小哥，給我來一個。”

“加蛋麼？”

“不加！”

“好嘞。”剛才兩面煎的都差不多了，夾起來放在油紙上，用刷子刷了點醬，中間夾了一個生菜葉。給他遞了過去，這顧客也嫌燙趁熱咬了一口。頓時睜大了眼睛這餅真香。

也不知道他用了什麼辦法，這餅兩面是酥脆的。中間卻是軟的，醬料鹹香可口。生菜就是點睛之筆，脆脆的解掉了油膩。吃的香甜清爽。

“好吃。”他含糊不清的說着，三口兩口的就把這餅給吃光了，太囫囵吞棗了。一個下肚非但沒有解除了饞瘾。反倒是越發的饞了，心裡戀戀不舍的那個勁兒就别提了。

“再來一張，加雞蛋。”說着話恨恨的舍不得錢，但這嘴不争氣饞上了，這會兒要是不過過瘾，怕是一天都得惦記着。

見他吃了又買，大夥兒也眼睛亮了起來：“給我來一個。”之前還嫌餅小，一個不夠，但現在不提了，光看那油饞的就不行，出攤的也沒幾個人能吃着油水這麼多的食物。

雞蛋灌餅，雞蛋是靈魂，雞蛋的香軟再加上醬料之後口感沒那麼單調。餅的酥脆雞蛋的香軟再加上鹹香的醬料和脆爽的青菜，一口下去豐富的感覺齊齊的上來。對這些嘴裡沒多少油水的人來說，驚豔的叫人形容不出來。

隻覺得這三文錢買的餅可值了。之前咬牙花五文錢吃牛肉面也沒有這麼香，熱氣騰騰的餅吃完了，早上的精神頭都給喚醒了。

就是有一點不好，兩個餅下肚他已經不太餓了，卻還想吃。

他反正也沒事兒，反倒是在旁指點了起來：“這餅得多刷醬，口重一點才好吃。必須得加雞蛋。”

很快其他人買的也紛紛拿到手了，雞蛋不多。很快雞蛋就都賣光了。

剛開始大家還矜持着，但通常來這吃的沒有隻吃一個的，都是兩個起步。第一回就找到經驗了，啥東西都多放就是了。

“老弟呀，多放點醬啊。”

“多放點生菜。”

“沒雞蛋了？這可咋整？鴨蛋行不？”

旁邊賣鴨蛋的那個小販頓時就精神了：“鴨蛋我這有，一文錢一個。個保個都是大的。”但是看着邵坤卻有點試探，摸不準邵坤是啥意思？

邵坤道：“可以啊，你們可以自己帶雞蛋來。鴨蛋也行，但是沒有雞蛋香。”雞蛋軟一些，鴨蛋硬。

一聽這麼說，那些離家近的都想回去取雞蛋呢，也有的人就近在他這買鴨蛋。用手心比了又比挑個大的加上。

大早上的誰家都沒多少生意，但邵坤家的雞蛋灌餅卻很火。足足忙活了小半天。等到快中午了。烙完最後一張餅，邵坤才收攤。他今兒做了二百張餅胚，結果自己都沒撈着吃。大早上起來，餓的厲害，去身後買饅頭的地方買了一塊掰開裡頭加了點他熬的醬，吃了幾口。胃部的絞痛這才略略的緩解了一點。

旁邊賣鴨蛋的也賺的眉開眼笑。沒成想啊，這一早上挨了個好鄰居。一上午和賣了往日三天的鴨蛋量。他中途也沒抵得住誘惑吃了一個！

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