天下書>回鄉繼承三座大山：别攔着我養豬 > 第483章 爆火的炒雞（第1頁）
第483章 爆火的炒雞（第1頁）
鏡頭前，顧暢已經準備好了各種食材，他對着攝像頭露出笑容：“觀衆朋友們，今天我們要做的就是著名的臨沂炒雞。”
“這臨沂炒雞，在當地，可是鼎鼎大名的存在！”顧暢一邊準備着各種材料，一邊笑着說道。
“那必須的，正宗的臨沂炒雞，太好吃了！”有網友附和道。
“臨沂人路過，沒想到能看到臨沂炒雞！”另一個網友留言說。
“我棗莊辣子雞不服……”
“海南文昌雞申請出戰……”
“……”
直播間裡，各地網友們差點引起來一場“雞界大戰”！
“經常有人笑談，沒有一隻雞，能活着走出臨沂！”顧暢一邊準備着食材，一邊笑道。
“臨沂炒雞的精髓，在于選材的精苛。最少八個月大的散養黑爪小公雞，生長周期适宜，去毛之後淨重四斤左右，皮彈肉緊，口感不輸老公雞，是做臨沂炒雞的最佳選擇。”
顧暢養雞場裡的河田雞就更不用說了，品質絕對是公雞中的戰鬥機！
“咱這養雞場裡的雞，品質絕對沒話說，用來做臨沂炒雞，絕對是最佳的食材了！”
顧暢打開火，熱鍋下油。
“好雞無需重料，老姜去腥、大茴花椒增香、幹辣椒增添底色，顧暢油鍋熱了以後，放入調料炒香！”
随着熱油與調料的接觸，一股濃郁的香味立刻彌漫開來，讓人口水直流。
“接着把雞肉放進去翻炒，一定要大火快炒，這樣才能鎖住雞肉的水分和鮮味。”
顧暢熟練地翻動着鍋裡的雞肉，每一塊都被均勻地裹上了一層薄薄的油光。
“然後加入适量的醬油、料酒、白糖等調味料，繼續翻炒均勻，讓雞肉充分吸收這些味道。”顧暢一邊說着，一邊不斷地攪拌着鍋鏟，确保每一塊雞肉都能得到完美的烹饪。
當滾燙的熱油與熊熊燃燒的火焰相遇時，它們像是久别重逢的老友一般，熱情地擁抱在一起。随着“滋滋”聲不斷響起，熱油和火焰在鍋中歡快地舞蹈着，散發出誘人的香氣。
生抽的加入讓這份美味更上一層樓，它像一個經驗豐富的廚師一樣，巧妙地将鮮味融入到了每一寸食材之中；而老抽則如同一個藝術家，用它那獨特的色彩渲染出一幅美麗的畫卷。
就在這時，雞塊如同赤甲鱗動，仿佛有千萬條蛟龍在鍋中翻滾、跳躍。
它們身披鮮紅的铠甲，閃耀着耀眼的光芒。與此同時，鳳起蛟騰，宛如鳳凰涅槃重生般壯觀。這些神奇的景象讓人不禁想起了古代神話中的龍争虎鬥場景。
突然間，天空中電閃雷鳴，一道道閃電劃過天際，照亮了整個廚房。山河再造之勢呼之欲出，滄海桑田之變轉瞬即逝。這種震撼人心的場面，絲毫不亞于一場驚心動魄的鏖戰！
接下來，将炒好的雞肉放入鍋中炖煮，用慢炖的方式将雞肉的醇香徹底激發出來。
整個烹饪過程中，爐竈火力全開，熱情似火，鐵鍋被燒得通紅，鍋氣彌漫。
等到湯汁逐漸變得稀薄，味道濃郁醇厚時，再依次加入小米椒、青辣椒、蔥段、蒜片和鮮花椒。經過快速翻炒數秒後，一盤鮮香鹹辣、味醇湯濃的臨沂炒雞終于正式出鍋了！
鏡頭前，直播間的老鐵們直接饞瘋了！
“啊啊啊啊啊啊啊……好想吃！”
“看着主播炒雞，我都餓了！”
“看着就香！”
“嘿嘿，剛剛打電話訂了一隻臨沂炒雞，一會兒去拿老鐵們！”有直播間的臨沂網友說道。
“過分了，過分了！”
“那我點個辣子雞吧……”
“……”
短短幾分鐘，很多直播間的老鐵們紛紛下單了各自地方的特色炒雞。
顧暢沒想到，自已的舉動，給各地炒雞店打了一波免費的廣告。
各地炒雞店看着今天突然暴增的訂雞電話，一時間有些疑惑。
怎麼回事？今天什麼日子，怎麼這麼多人買炒雞？最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝
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