第114章小炒牛肉
雖然吳漣知道這個明星是誰,但顯然的,她也不知道對方的家鄉和飲食喜好。
許秧就思考了一下,去食材區的時候,已經擠不進去冷藏區了。
她就轉到另一邊去挑配菜。
小炒牛肉是川菜沒錯,但不代表他要的是川味。
許秧看着架子上的蔬果,想了好一會,調了茭白、小蔥等配料。
芹菜、青椒、甜椒洋蔥等都是常用的配菜,不過許秧想換一換。
相比之前兩天,今天各位廚師們幾乎用了自己配置的香料、調味料等。
許秧也不例外,不過她帶的主要是是别的,祛除肉中的雜質。
四十五分鐘的時時間挺充裕的,但依然要安排好時間。
許秧的牛肉是别的廚師挑剩下的,位置不是很好。
牛肉浸洗過後,順着紋理切薄片,放入碗中加入少許醬油、蚝油等腌制,抓取吸收再加入油鎖住汁水。
許秧用保鮮膜封好碗口放入冰箱軟冷凍冷藏,開始處理配菜。
這個時候,速度快的廚師,已經開火開始炒制了。
三位主持人和嘉賓白陸迎就到不同的竈台間穿梭。
這裡每個廚師不是專業的,就是有某一方面的優勢,大火、颠勺等,足以讓行外人看得眼花缭亂。
許秧把切好的茭白放到碗裡,白陸迎走了過來,在她的竈台前停了停,“你選的配菜跟其他人不太一樣。”
許秧笑了下,“是的,反向思維嘛。”
其實她想着,藝人是不是會比較注重味道,芹菜、青椒其實還是有點氣味的。
她不做辣口的,其實考慮到明星的身材管理等。
當然,她思考的方向不一定是對的,畢竟藝人很多東西不能吃,來參加美食節目,或許想放縱下也說不定。
白陸迎多看了許秧兩眼,發現她沒有多說兩句的意思,就帶着攝像轉到别的竈台了。
徐知聞和李知秋坐在一起,聊的也都是吃食的事,然後他把青田村的微店推薦給了李知秋。
“或許是心理作用,我覺得這裡的食材吃起來還行,我不那麼排斥。”
“我收藏了。”李知秋說,就在剛才,她突然有點明白過來,自己為什麼要折磨自己呢?
吳漣無聊地托着下巴,“你們說許秧做的牛肉是什麼口味的?”
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