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程春娘話糙理不糙，天下不少富貴之家，為什麼那些人家手握着大量的鋪面和宅院都沒被改成商戶，還不是因為他們懂得應對衙門。

說起老盛家的商戶身份，程春娘心底的恨猛地往上蹿，免不了又要罵盛元德：“咱們沒沾到老盛家半點好，卻要挨他家的罪受，遭天譴的腌臜東西害得我兒早些年不能讀書…還好老天爺開眼，否則我這麼聰慧的兒子白白的拿來開鋪子豈不可惜了？”

盛言楚在一旁聽得面紅過耳，他娘現在誇他都不拐彎抹角了，當着他的面如流水一般嘩啦啦的說，但凡是個臉皮薄的人都受不了這樣的稱贊。

盛言楚自诩臉皮厚如城牆，可聽他娘這樣肆無忌憚的話臉還是紅了一大圈，見他娘沒有停的意思，盛言楚低着頭一個勁的在木箱中翻找，企圖不去聽他娘的唠叨。

箱子外邊的冰化掉後，最下邊兩排鑲嵌在裡邊的抽屜輕輕一拉就能打開，一打開，隻見一塊塊凍得跟鵝卵石一樣的白豆腐映入眼簾。

“這又是什麼？”程春娘歇了誇兒子的話，望着抽屜裡的硬邦白豆腐，忍不住笑開，“你巴叔莫不是覺得咱家連豆腐都吃不起？”

盛言楚捧起一塊冰堅如石的豆腐靠近火堆烤了烤，很快一股濃郁的乳香味飄散開來。

“娘，這是奶豆腐！”盛言楚臉上堆滿喜色，科普道：“這可不是普通的豆腐，而是用牛奶或是羊奶發酵而成，切成薄片幹吃或是丢進熱茶裡煮沸變軟都成！”

“我去煮壺茶水來。”程春娘算是開了眼界，單知道鹵水點豆腐，不成想西北的人比南邊的人更懂得享受，牛奶汁配上清幽的茶香，能不好喝嗎？

左右吊鍋裡的水開了，沖壺茶很方便，程春娘揪了兩把茶葉丢進鍋裡，盛言楚後腳便拿出菜刀将手中奶豆腐劃出花刀放進鍋中，很久茶水就泛起乳白的顔色，等奶豆腐煮軟後，程春娘聽從盛言楚的建議拿來細密的勺簍将茶葉撈了出來。

煮了半刻鐘，香甜的奶味摻雜着茶的苦氣味撲鼻而來，盛言楚捧着熱騰騰的奶茶心潮澎湃起來。

馬上就要過冬，鋪子若能安排上解渴又能充饑的奶豆腐茶，定能大賺一筆，如此他去京城定居的資本又多了一重保障。

盛言楚是個行動派，既然打定主意要做奶茶，那首先就要察訪市場——靜綏的百姓能不能适應西北奶豆腐的味道。

接下來的幾天裡，鋪子外邊的鹵肉攤邊悄然支起一口大鍋，裡面咕噜咕噜煮着褐色的茶水。

等茶葉在沸水中煮透後将殘渣撈出來，當着衆多人的面，程春娘讓蘇氏将切好的奶豆腐倒進鍋中攪合，鍋鏟才動了兩三下，一陣陣誘人的香味便跑了出來。

因是試水，程春娘命鋪子裡打雜的人給碼頭上扛麻袋的男人們均免費發了一碗，不過大家喝下去後得說說想法。

“甜甜的，反正比家裡點的豆腐花要香，嘴裡還能嘗到茶葉的滋味。”

一男人灌了一大碗進嘴後，笑道：“秀才娘，再給我一碗呗，這茶跟酒一樣，初嘗不覺的如何，回味卻上頭的很！好喝！”

其餘漢子喝了後紛紛道：“是不錯，我還嚼到了奶皮子，秀才娘，你剛才倒進去的白豆腐是奶皮子吧？”

程春娘點頭：“西北運來的，也不知道合不合你們的口味，若是覺得好，從明天開始，春娘鍋子鋪就開始熬這奶茶，若你們吃不慣，也無妨，屆時将奶豆腐擺出來幹吃也行。”

“奶豆腐？”有人捧着碗驚呼，“這茶裡白白的東西竟是奶豆腐？用奶點的豆腐？”

關于奶豆腐的做法，程春娘說不出所以然，隻道：“就問好不好！好喝以後就來我這喝，隻收兩文錢就能喝到一大碗的奶豆腐茶，如何？”

“要兩文錢啊？”

男人們突然覺得嘴巴澀苦，這奶豆腐茶雖好喝，但未免有點貴，平常他們一頓朝食頂多也才一二文錢……

在碼頭做苦活的都是一些家境貧寒的人家，程春娘見大夥面面相觑不說話，頓時了然于心，輕笑道：“我這奶豆腐可不是便宜貨，光從西北運過來的腳程盤纏就得要個幾十兩，我也不多賺你們的，咱們低頭不見擡頭見，我退一步如何，還是兩文錢一碗，不過另外再添一個菜餅或是饅頭。”

“一碗滑溜溜的茶外加一個餅子就要兩文錢？秀才娘怎麼不去搶呢？”依舊有人不滿意。

“貴是貴了些，可耐不住它好喝啊，我剛喝了一碗，現在渾身都暖和和的，總之有勁！”也有人不計較價錢。

“這價錢其實已經沒話說了。若有人嫌貴，不買就是了，手中有閑錢的倒是可以隔三差五的喝一碗。”

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